Gaststätte Kollektiv

Es ist immer wieder schön, hier Platz nehmen zu dürfen. Es hat bei uns mittlerweile Kultstatus. Die Atmosphäre nicht nur hier sondern der "Karl-Liebknecht-Straße im allgemeinen ist einzigartig und der rundum natürliche Umgang miteinander ist einfach nur cool. Die Bedingungen des Hauses ist schon jahrelang hier, was darauf hin deutet, dass hier die Welt noch in Ordnung ist❣️ Von unserem Essen kann ich keine Fotos einstellen, da alles ziemlich schnell verputzt war.😂
Ein großes Dankeschön ans gesamte Team.

Das Kollektiv ist für uns ein absolutes Muss eines jeden Leipzig-Besuchs.

Die Gäste dieses Restaurants erwartet fast ein kleines Museum voller Ostalgie.
Bei den vielen Details gibt es immer Neues zu entdecken.

Die Speisen sind stets köstlich und reichlich (Stand 2026).
Unsere Favoriten sind hier das Schnitzel mit Champions, Grilletta mit Buttererbsen, Königsberger Klopse u.v.m.

Absolut empfehlenswert ist das Pilsner Rindergulasch mit Apfelrotkohl und böhmischen Knödeln.

Wir machten die positive Erfahrung, dass man in der Küche auch flexibel ist, was die Beilagen angeht:
Statt Bratkartoffeln war mir hier nach Kartoffel-Ecken zum Schnitzel.
Gewünscht, bekommen und schmackhaft verputzt!

Egal ob zu zweit oder in kleiner Runde:
Man sitzt immer gemütlich und wird sehr freundlich bedient.

Auch wenn man länger sitzen möchte und es voll ist, wird man nicht durch das Personal, wie in anderen Lokalitäten, "genervt".
Da bestelle ich sogar einen Nachtisch, was ich sonst nie tue.

Es empfiehlt sich immer, Plätze vorher zu bestellen.
Natürlich kann man auch einfach mal "reinfragen", wenn es noch nicht so spät ist.

Das Kollektiv ist einfach klasse 👍
Coole Deko, leckere Gerichte, humane Preise und ein superlockeres Personal.
Ich, als Norddeutscher (aus den "alten" Bundesländern), war schon mehrmals hier und komme immer gerne wieder. Für mich ein Muss, wenn ich mal länger in Leipzig bin.

PS: Kartenzahlung wird akzeptiert und auch direkt angeboten, beim Fragen nach der Rechnung 👍

Ich war gestern mit meiner Lebensgefährtin spontan in der Gaststätte „ Kollektiv“ in Leipzig eingekehrt.
Da die Gaststätte immer sehr gut besucht ist, empfehle ich, vorher zu reservieren.

Wir bekamen einen sehr urigen Tisch, in dessen Tischplatte eine Modelleisenbahn eingebaut war. Das Lokal war proppenvoll. Trotzdem muss ich sagen, dass ich selten einen so guten und vor allem humorvollen Service erlebt habe: Wir saßen unmittelbar neben der Bar und konnten das Agieren der vier bärtigen Jungs beobachten. Allein das schon hat den Besuch gelohnt! Ganz großes Entertainment!

Das Restaurant ist im DDR Vintage Stil dekoriert und dementsprechend gibt sich auch die Speisekarte mit alten DDR Gerichten sowie tschechischen Gerichten.

Ich hatte Szegediner Gulasch mit Knödel und Rotkraut. Meine Freundin hatte etwas „nudeliges“. Das Essen war innerhalb kurzer Zeit auf dem Tisch Und hat uns beiden super geschmeckt. Sehr gut gewürzt, das Fleisch butterzart die Beilagen sehr lecker.
Auch der Preis von circa 16 € für mein Gulasch geht damit voll in Ordnung!

Anschließend gab’s noch ein Cocktail: Meine Freundin nahm eine rote Rakete und ich ein Moulin Rouge. Sehr lecker!

Mein Fazit: Alles richtig gemacht! Essen super, Einrichtung des Lokals ganz toll gemacht mit viel Liebe, aber das absolute Highlight sind die Servicekräfte: sehr nett, sehr herzlich und mit einem guten Auge für die Gäste, denn kein Glas bleibt lange leer! Meine Herren, bei euch kann man sich nur wohl fühlen!!!

Wir kommen gerne wieder!

Wunderbares kleines Restaurant mit toller "Ostdeutscher" Küche. Extra so ausgesucht weil wir es einfach probieren wollten.
Es war eine Reise in eine Zeit die lange vergangen ist.
Alle Speisen toll gemacht lecker abgeschmeckt und gute preiswerte Speisen und Getränke.
Beim nächsten Mal Leipzig gehen wir wieder dort hin buchen aber vorher einen Tisch.