Planerts

Unser Besuch im Planerts war mit Abstand das schönste und außergewöhnlichste Restauranterlebnis, das wir je genießen durften.
Anlässlich unseres Familientages durften wir dort mit 9 Personen einen unvergesslichen Abend verbringen. Bereits die Planung im Vorfeld war einfach herausragend. Ich habe selten – eigentlich noch nie – eine so herzliche, professionelle und bis ins kleinste Detail durchdachte Kommunikation erlebt. Jeder Wunsch wurde mit größter Sorgfalt aufgenommen, das Menü individuell abgestimmt und auf Unverträglichkeiten mit einer Selbstverständlichkeit und Flexibilität eingegangen, die ihresgleichen sucht. Selbst persönliche Widmungen, die ich für jeden einzelnen Gast kreiert hatte, wurden stilvoll auf dem Tisch verteilt.
Besonders beeindruckt hat mich die Liebe zum Detail. Sogar die Abstimmung mit einer Floristin für das Blumenarrangement erfolgte genau nach meinen Vorstellungen und das Ergebnis war einfach perfekt. Man spürt in jedem Moment, dass hier Menschen mit echter Leidenschaft arbeiten und ihren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bereiten möchten.
Das Ambiente des Restaurants ist traumhaft schön, stilvoll, warm und gleichzeitig unglaublich einladend. Der Service war den gesamten Abend über ausgesprochen aufmerksam, herzlich, professionell und dabei angenehm unaufdringlich. Wir haben uns vom ersten bis zum letzten Moment rundum willkommen und bestens aufgehoben gefühlt.
Das Dreigängemenü war ein kulinarisches Meisterwerk. Jeder einzelne Gang war perfekt komponiert, hervorragend zubereitet und geschmacklich ein absolutes Highlight. Man merkt sofort, mit welchem Anspruch an Qualität, Kreativität und Handwerk hier gearbeitet wird.
Ein ganz großes Dankeschön an das gesamte Team des Planerts. Ihr habt unseren Familientag zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht und Erinnerungen geschaffen, die uns noch lange begleiten werden. Für uns ist dieses Restaurant eine absolute Ausnahmeerscheinung und ohne jede Übertreibung der beste Restaurantbesuch, den wir jemals erleben durften.
Wir freuen uns schon heute auf unseren nächsten Besuch und können jedem nur empfehlen, dieses besondere Restaurant selbst zu erleben. Leipzig kann sich glücklich schätzen, ein solches gastronomisches Juwel zu haben.

Ein rundum gelungener Abend. Vor allem der casual Umgang mit dem Gast war sehr angenehm. Ohne Chi-Chi, wie auch die Website suggeriert.
Was aus der Küche kam, war optisch, sowie geschmacklich echt krass.👍
Gerne wieder ❤️

Es war ein tolles Erlebnis! Service super zuvorkommend und sympathisch. Essen überragend. Wir kommen gerne wieder :-)

Wir waren an einem Donnerstag zum Lunch hier und hatten das Lunchmenü gewählt, bestehend aus einem Wildkräuter-Salat, Fisch des Tages und Dessert oder Käsevariation.

Der Service der Bedienung war, von Beginn bis zum Ende, sehr gut und zuvorkommend und das Essen war sehr schön angerichtet und geschmacklich einfach grandios. Die Käsevariation am Ende hatte perfekt als Abschluss gepasst und gut ausgewählt.

Geschmacklich definitiv das Geld wert!

Gerne wieder!

Wir waren zu zweit vor 18 Uhr da, das Restaurant war zu 1/3 gefüllt. Der Kellner sagte, er kann uns keinen Tisch geben, da er 20.30 Uhr eine Reservierung hat. Trotz dessen, dass ich ihm sagte, vor 20 Uhr am Bahnhof sein zu müssen, war nix zu machen...das habe ich noch nicht erlebt. Er wirkte wenig interessiert, Umsatz zu machen. Vielleicht sollte man das Personal mit einer Gewinnbeteiligung motivieren.