Starke Bäcker Lilienthal

Sehr schöne Filiale im Edeka,tolle Sitzmöglichkeiten und die Produkte haben eine hohe Qualität. Das Personal ist gut geschult und stets freundlich. Pia und ihre Crew machen einen guten Job. Weiter so....

Die Produkte die wir bisher dort gekauft haben waren alle Tadellos,wir haben besonders gern die belegten Brötchen

Sehr schöne Filiale mit sehr netten Mitarbeiter/innen. Der Kuchen schmeckt immer sehr gut!

Wer im Edeka Center Lilienthal einkaufen geht, kommt am Starke Bäcker - Edeka Center Lilienthal kaum vorbei – zumindest nicht, wenn man noch Restdisziplin besitzt. Der Duft von frischen Brötchen erledigt jeden Einkaufszettel schneller als „Ich brauch nur noch Klopapier“.

Die Auslage präsentiert sich geschniegelt und geschniegelt – goldbraune Brötchen, Kuchen mit akkurat gestreuselter Streusel-Statik und Schnecken in allen Mohn- und Rosinenvarianten. Geschmacklich: solide, frisch, knackig. Die Brötchen knuspern so überzeugend, dass man sich fast entschuldigen möchte, sie zu belegen.

Das Personal? Freundlich, flott und erstaunlich geduldig mit Menschen, die fünf Minuten brauchen, um sich zwischen Mohnschnecke und Rosinenschnecke zu entscheiden – nur um am Ende doch beides zu nehmen.

Nun zur lokalen Besonderheit: Hinter dem Tresen stehen erfreulich viele Einheimische. Vor dem Tresen ebenfalls. Und wenn Einheimische auf Einheimische treffen, dann wird nicht nur Brot verkauft – dann wird geschnackt. Ausführlich. Mit Ortsbezug. Und Familienupdate. Für Wartende kann das bedeuten: Man hat ausreichend Zeit, die komplette Kuchentheke mehrmals durchzuanalysieren und vielleicht noch einmal die eigene Lebensentscheidung zu hinterfragen. Die Schlange wächst dabei gern still und würdevoll nach hinten.

Positiv hervorzuheben ist das große Areal für Frühstücksgäste: hell, freundlich, großzügig. Hier kann man entspannt sitzen, Zeitung lesen oder beobachten, wie andere versuchen, das legendäre Hinweisschild zu interpretieren:
„Café-Gäste bitte in die Warteschlange einreihen.“

Ein grundsätzlich vernünftiger Hinweis. Dumm nur, wenn gerade keine Warteschlange existiert. Dann steht man da – zwischen Kaffeedurst und Orientierungsfrage – und überlegt, ob man nun imaginär ansteht oder einfach hofft, gesehen zu werden. Ein kleines soziales Experiment im Herzen Lilienthals.

Und dann die Preisfrage – im wahrsten Sinne: Muss Handwerkskunst, wenn sie denn welche ist, automatisch teuer sein? Die Preise sind spürbar selbstbewusst. Nicht empört hoch, aber doch so, dass man beim Bezahlen kurz innehält und denkt: „Das war jetzt aber ein ambitioniertes Brötchen.“

Fazit:
Der Starke Bäcker im Edeka Center Lilienthal ist charmant, lecker und sehr lokal verankert – manchmal vielleicht ein bisschen zu lokal für eilige Kundschaft. Wer Zeit mitbringt, gern schnackt (oder dem Schnack lauscht) und ein helles Frühstücksplätzchen sucht, wird hier glücklich. Wer es besonders eilig hat, sollte innerlich schon mal tief durchatmen – oder einfach auch eine Mohn- und eine Rosinenschnecke nehmen. Denn warten muss man sowieso.

Musste neues Essen bestellen, da die Brötchen so alt waren, das der Käse komplett hart war. Leider war auch der Latte Macchiato sehr wässerig. Die Angestellten waren trotz vollem Haus freundlich und schnell