Restaurant Waldklause

Die Waldklause ist das mit Abstand beste Steakhouse im Umkreis. Die Steaks werden mit einem speziellen amerikanischen Grill zubereitet und die Spieße über offenem Feuer gegrillt.
Man kann sowohl draußen als auch drinnen sitzen. Das Ambiente ist ebenso schön wie die Lage direkt am Waldrand. Die Steaks sind extrem lecker. Dazu gibt es eine große Auswahl an Beilagen und ein Kindermenü. Die Weinkarte bietet ebenfalls viel Auswahl. Wir empfehlen die selbstgemachte Soda mit Sirup.
Das Restaurant hat ausreichend Parkplätze vor der Tür.

Für Steaks vielleicht die Nummer 1 in Gießen. Auch die Spießchen, die im Kaminzimmer auf offenen Feuer vor den Augen der Kunden gegrillt werden, sollen herausragend sein. Die Steaks waren es. Medium und Medium-Rare auf den Punkt gegart. Als Vorspeise ist die Garnelenpfanne sehr zu empfehlen. Der Service ist sehr freundlich und unaufdringlich. Wir haben hier einen sehr schönen Abend verbracht.

⭐⭐⭐⭐⭐ Waldklause Linden – zufällig gefunden, gerne wieder!

Wir waren eigentlich auf der Suche nach einem Steakhaus irgendwo zwischen Frankfurt und Gießen. Und dann landet man zufällig bei der Waldklause in Linden. Manchmal muss man eben nicht lange suchen.

Direkt am Wald, schön schattig gelegen. Parkplätze gibt es reichlich, wir mussten trotzdem etwa 200 Meter im Ort laufen. Das sollte selbst ein Frankfurter überleben. 😉

Draußen schöne Weingarten-Atmosphäre, drinnen mit Grill, viel Holz und ordentlich Urigkeit noch einmal deutlich geselliger. Und dann der Chef: Familienbetrieb in dritter Generation, ursprünglich Optiker gelernt und nebenbei im Familienbetrieb gearbeitet. Heute merkt man ihm sofort an, dass er seine Leidenschaft gefunden hat.

Er kennt gefühlt jeden Gast persönlich. Stammgäste ohne Ende. Wir waren die Ausnahme, hatten nicht reserviert und bekamen trotzdem einen Tisch. Dafür mussten wir etwas Geduld mitbringen.

Das Warten hat sich gelohnt: Angus-Filet und Rumpsteak waren richtig gut. Mein Filet war statt medium englisch eher medium, geschmeckt hat es trotzdem. Und dass der Chef das selbst bemerkte, zeigt: Der Mann schaut hin.

In Frankfurt bekommt man vielleicht noch etwas mehr Inszenierung. Leidenschaft für gutes Essen? Hier gibt’s davon reichlich.

Ein Zufallsfund, der sich gelohnt hat. Wir kommen wieder, dann mit Reservierung.

Die Steaks sind in diesem Restaurant herausragend gut und sowohl der Service, als auch das wunderschönen Kaminzimmer sind ein Highlight. Ich werde definitiv wiederkommen. Absolute Empfehlung!

Sehr leckeres Essen, tolle Atmosphäre und sehr nettes Personal. Hier passt einfach alles. Qualität top und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.