Pablitos

Als Lindlarer freue ich mich immer, wenn neue Geschäfte unsere Gemeinde bereichern. Als ich zum ersten Mal von Pablitos hörte, dachte ich zunächst: „Gut, jetzt haben wir eben einen weiteren Imbiss in Lindlar.“ Selbst bei der Eröffnung war ich nicht dabei, obwohl damals der Döner für 1 Euro angeboten wurde.

Diese Woche habe ich Pablitos jedoch zum ersten Mal besucht – und ich muss ehrlich sagen: Schon beim Betreten des Restaurants war ich beeindruckt. Das Ambiente erinnert eher an ein gehobenes Restaurant als an einen klassischen Imbiss. Die geschmackvolle Einrichtung, die moderne Dekoration, die hochwertigen Möbel sowie die sichtbare Sauberkeit und Hygiene hinterließen sofort einen hervorragenden ersten Eindruck.

Bestellt habe ich einen Dönerteller. Da ich normalerweise oft in Köln-Mülheim, insbesondere auf der Keupstraße, essen gehe, habe ich durchaus Vergleichsmöglichkeiten. Umso mehr hat mich die Qualität hier überrascht. Das Fleisch war von außergewöhnlicher Qualität, geschmacklich hervorragend und weit entfernt von dem, was man leider in vielen Dönerläden serviert bekommt. Hier merkt man sofort: Das ist echter, hochwertiger Döner mit bestem Fleisch und viel Liebe zum Detail.

Seit diesem Besuch weiß ich, dass ich für einen erstklassigen Döner nicht mehr extra bis nach Köln fahren muss. Pablitos bietet eine Qualität, die problemlos mit den bekannten Adressen der Keupstraße mithalten kann.

Besonders positiv hervorzuheben ist außerdem die vielfältige Speisekarte. Hier wird nicht nur Döner angeboten, sondern eine große Auswahl an Gerichten. Vor allem die Pizzen verdienen besondere Anerkennung. Wer hier eine Pizza bestellt, fühlt sich geschmacklich eher nach Rom oder Mailand versetzt als in eine kleine Gemeinde im Bergischen Land.

Dass ein Restaurant mit einem derart hohen Qualitätsanspruch, stilvollem Ambiente und einer so umfangreichen Speisekarte in Lindlar eröffnet hat, ist wirklich etwas Besonderes. Pablitos ist für mich eine echte Bereicherung für unsere Gemeinde und definitiv eine klare Empfehlung.

⭐⭐⭐⭐⭐

Öfters liefern lassen, jetzt das erste Mal vor Ort.
Die Mitarbeiter sind unfassbar nett und zuvorkommend.
Gegessen wurde ein Steak Dönerteller, der von den Betreibern selbst hergestellt wird. Geschmacklich absolut empfehlenswert.

Heute Abend vor Ort bestellt.
Besitzer sehr nett und kompetent.
Sehr gute Qualität der Produkte.
Hähnchenfleisch Tip top.
Spiedino Pizza bombastisch lecker.
Kommen auf jeden Fall wieder.

Wir, Urlauber aus Monheim am Rhein, haben sehr gut im Pablito's gegessen. Mein Lachs mit cremigem Spinat und Nudeln mit Tomatensauce: einfach köstlich! Mein Mann genoss Bella Donna - Döner aus ganz zartem, gut gewürztem Steak mit frischem Gemüse und total leckerem, knackigem Brot! Eine Filiale von Pablito's fehlt in unserem Heimatort! Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch in diesem kleinen, aber feinen Restaurant, wo wir vom aufmerksamen, freundlichen Personal gut bedient wurden. Auf die längere Wartezeit wurden wir hingewiesen, die wir gerne wieder in Kauf nehmen werden wegen der hervorragenden Zubereitung der sehr leckeren Gerichte!

Wir freuen uns über das neue Restaurant/Bistro Pablitos im Kern von Lindlar zu haben. Direkt zum Eröffnungstag wurden die Lindlarer zu wirklich sehr günstigen Dönern eingeladen. Danke dafür. Seit dem testen wir uns durch deren Speisekarte durch.

Döner:
Wie sich das gehört. Schönes krosses Brot. Das gefällt. Ich glaub es gibt 3, wenn nicht sogar 4 Soßen zur Auswahl. Sogar Avokado war dabei. Aber bei dem Fleisch bin ich nicht glücklich geworden. Das war eher knusprig/hart. Gut, ich esse gerne sehr früh, somit werde ich wohl den ersten Anschnitt erwischt haben. Vielleicht wäre es besser nicht gerade der erste Kunde am Tag zu sein.

Nudeln:
Das ging leider gar nicht. Die Nudeln waren zwar gut durch, aber sie wurden entweder in reinem Wasser oder in nur sehr leicht gesalzenem Wasser gekocht. Ich hatte Salmone/Lachs bestellt, und bekam so 2x2x2 Lachswürfel bekannt aus TK. Ich werde das Thema TK hier nicht bewerten. Das muss jeder bitte für sich entscheiden, aber der Koch hat diese Lachswürfel einfach zu Tode gebraten oder gekocht. Die Würfel waren somit trocken. Ich möchte hier aber lobend erwähnen, dass die Napoli-Tomatensoße selbstgemacht wird und ca. 4-6 Stunden in der Vorbereitung benötigt.

Pizza:
Ich weiß, Pizza ist Geschmackssache und immer ein kritisches Thema. In Lindlar kann man so Keks Pizza bekommen, Pizza mit so nem öligen Teig, aber auch Pizza mit einem wunderbaren Hefeteig, der so richtig schön aufgeht. Vom Teig her setze ich Pablitos auf Platz 2. Aber warum dann nur ein Stern? Die Pizza ist angebrannt. Über 7 cm hinweg ist der Rand durchgehend schwarz gewesen und ich rede hier nicht von diesen kleinen schwarzen Knübbelchen, sondern wirklich einem einheitlich, durchgehend schwarzen Rand. Der Boden ist auch bei einer Hawaii nicht durchnässt. Also die von Pablitos haben auf jeden Fall das Potenzial für eine gute Pizza und einen guten Teig, aber da auch der Boden 3 schwarze Verbrennungen hatte, schmeckte die Pizza eben bitter.

Vegetarisch:
Ich habe mir den überbackenen Kartoffelauflauf bestellt. Bei Lieferando stand "Kartoffelscheiben", aber bekommen habe ich Pommes. Um das nochmal zu verdeutlichen: Frittierte Pommes, dann schönes Gemüse drauf und mit Käse überbacken. Pommes bestehen aus mehlig-kochenden Kartoffeln. Diese saugen also alles an Fett auf, wie ein Schwamm. Kartoffelscheiben suggerieren eher festkochende Kartoffeln. Wisst ihr was krosse Pommes unter Einfluss von Flüssigkeiten machen? Sie werden lätschig, gummi-artig.

Der Kartoffelauflauf kostet übrigens 17 Euro. Für Karotten, Blumenkohl, Brokkoli und eben ner Portion Pommes. Auf der Penne-Seite bekommst jedoch Bolognese mit Rind/Kalb (das lobe ich hier ausdrücklich) für 13,50 oder ne Carbonara für 14 EUR. Irgendwie erschließt sich mir hier die Preiskalkulation nicht.

Bitte nehmt diese Bewertung Ernst, kümmert Euch um Eure Qualitätssicherung und schmeckt ab. Ich werde Euch weiter testen, und diese Bewertung nachjustieren.

2 Sterne, weil ein Gericht, die erste Pizza überhaupt, die ich dort gegessen habe, wirklich in Ordnung war und ich glaube, dass ihr es besser könnt.