Manfred-Sauer-Stiftung - Seminarhotel & Restaurant "Die Küche"

Ein tolles Hotel, die Frühstücks Theke, ist für Rollstuhlfahrer in der perfekten höhe. Die Theke ist freihstehend und Quadrat so komme ich mir auch was von ganz hinten nehmen.
Falls man doch mal Hilfe braucht, sind sehr freundliche Mitarbeiter da.
Die Zimmer und Bungalows, sind ebenfalls auf behinderten gerecht ausgestattet.
Auf dem Hotelgelände definiert sich ein kleiner Park, ebenfalls barrierefrei.
Ich übernachte hier sehr gerne, wenn die Firma Zawatzky behinderten gerecht mein Auto Anpassungen vornimmt.

Das Hotel ist sehr schön eingerichtet und komfortabel. Man kann es gut erreichen, es gibt gute Parkmöglichkeiten sowie Möglichkeiten zum Laden von E-Autos. Das Restaurant bietet leckeres Abendessen und Frühstück. Die Mitarbeiter sind allesamt sehr hilfsbereit und zuvorkommend und versuchen bei Möglichkeit die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Wir waren nun zum zweiten Mal da und würden jederzeit wiederkommen.

Sehr gemütlich, hat etwas von Urlaub am Meer.
Der Service war super freundlich und schnell.
Kaum Wartezeiten. Auch das Essen wurde schnell serviert und war sehr ansprechend. Die Preise sind angemessen.

Trotzdem leider ein kleiner Stern weniger.

Es war ziemlich kalt. Aber das ist wohl der momentanen Situation zu Schulden
Die Zimmer sind zweckmäßig eingerichtet, wirkten aber etwas Kühl.

Das wurde durch den Ausblick wieder wett gemacht
Das Frühstück war ein Traum und sehr reichhaltig

Auch hier war der Service wieder Klasse

Vielen Dank für hierfür

Das Essen schmeckt gut, das mal direkt vorne weg. Geschmacklich kann ich wirklich nichts bemängeln. Was ich aber bemängeln muss, ist die Portionsgröße in Relation zum Preis. Man zahlt für ein "großes" Schnitzel 23€. Von der Portionsgröße wird man aber schlichtweg nicht satt. Das betraf nicht nur mein Gericht sondern auch das meiner Partnerin. Sie ist ebenfalls nicht satt geworden, wir haben Zuhause noch etwas essen müssen. Bei den Preisen sollte die Portion dann doch auch groß genug sein um satt zu werden. Service ist sonst gut, Ambiente ist okay.

Was ist aus diesem Restaurant geworden?

Wir waren bereits vor Corona hier essen und hatten die Küche in ausgesprochen guter Erinnerung. Damals wurde raffiniert gekocht, man merkte die Liebe zum Detail und die Tellersprache war teilweise ein Gedicht. Genau deshalb haben wir uns auf unseren erneuten Besuch gefreut.

Was uns diesmal serviert wurde, war im Vergleich zu früher eine herbe Enttäuschung und für uns ein absolutes Desaster.
Der Lachs roch alt und muffig – bei Fisch für mich ein absolutes No-Go. Die Nudeln schmeckten, als kämen sie direkt aus dem Kühlhaus, und von der Raffinesse und Qualität, die wir von früher kannten, war für uns nichts mehr zu erkennen. Auch optisch lagen Welten zwischen damals und heute.

Der Service war zudem heillos überfordert. Insgesamt hatten wir während des gesamten Besuchs das Gefühl, dass hier qualitativ massiv abgebaut wurde.
Besonders schade ist es, wenn man weiß, was diese Küche früher einmal konnte. Gerade deshalb fällt unser Urteil diesmal so enttäuschend aus.

Was uns zusätzlich irritiert: Kritische Rezensionen scheinen immer wieder zu verschwinden. Deshalb möchte ich ausdrücklich festhalten, dass ich hier meine persönliche Erfahrung bei unserem Besuch schildere.

Für uns steht fest: So, wie wir das Restaurant dieses Mal erlebt haben, würden wir nicht wiederkommen.