Jin's Noodle Bar

Ich hatte die Nudeln mit Rindfleisch. Die waren sehr lecker und das Fleisch überaus zart. Die Baos waren gut aber jetzt nicht weltbewegend. Für die hausgemachten Nudeln würde ich sicher wiederkommen.

Sehr lecker und absolut empfehlenswert!
Wir haben schon mehrere Gerichte probiert und jedes war geschmacklich hervorragend. Die Wantans sind ein Traum. Auch die frittierte Milch muss unbedingt probiert werden. Das Essen wird zudem sehr schnell serviert. Wir kommen gerne wieder!

Immer am Zahn der Zeit – unser Favorit in der Lörracher Innenstadt!

Wir sind regelmäßig bei Jins Nudelbar – und das nicht ohne Grund: Die Gerichte sind geschmacklich absolut auf den Punkt, mit ausgewogenen Aromen, toller Frische und einem modernen Twist, der zeigt, dass hier jemand mit Leidenschaft und Gespür für gute Küche am Werk ist.

Die Auswahl ist bewusst reduziert, dafür jedes Gericht ein Volltreffer. Ob Dan Dan, Biang Biang oder vegane Optionen – super lecker, immer authentisch und trotzdem zeitgemäß. Auch bei häufigem Besuch bleibt es spannend.

Für uns ganz klar:
Jins gehört zu unseren Top 3 Speiselokalen in der Lörracher Innenstadt. Wer asiatische Küche liebt (oder echte kennenlernen will), kommt an diesem Laden nicht vorbei.

Danke an Jin und das ganze Team – bitte genau so weitermachen! 🙏🍜

Vom Essen waren wir leider nicht überzeugt - wir würden 3.5 als rating geben und aus guten Willen dann doch die 4 hier. Die Wantan und Nudeln selbst waren gut und das Essen kam sehr schnell. Aber das Essen war für uns nichts außergewöhnliches.
Das Rating erscheint mir viel und hoch oder wir haben zufälligerweise 3 verschiedene Essen bestellt die okayisch sind. Der Service war top.

Ich habe Poulet mit Nudeln bestellt. Das als Poulet deklarierte Fleisch wies eine unnatürlich grobe Faserung auf, was meiner Meinung nach nicht nach Poulet ausschaute und verströmte einen sehr unangenehmen, fast fauligen Geruch.

Nachdem ich ein paar Bissen des Fleisches probiert hatte, verursachte das Trinken von ganz normalem, stillem Wasser ein intensives, brennendes Prickeln auf der Zunge – fast so, als wäre das Wasser mit starker Kohlensäure versetzt oder chemisch behandelt. Da das Wasser definitiv still war, lässt das nur auf einen massiven Einsatz von chemischen Zartmachern (wie Natron/Backsoda) oder unzureichend abgespülte Reinigungsmittel in der Pfanne schließen.

Aufgrund dieser hygienisch und geschmacklich bedenklichen Erfahrung musste ich das Essen stehen lassen. Ich habe dies angesprochen beim Inhaber, er erklärte mir wie das Fleisch gemacht wird, ancheinend läge es an den Gewürzen und Kochart, aber das erklärt für mich nicht dieses Aussehen und den Geruch vom Poulet fleisch. Ich habe nicht nach etwas neuem oder Geld zurück verlangt, ich wollte nur wissen, was ich gegessen habe, was mir bis heute leider ein Rätsel bleibt.