Restaurant Muckensee

Wir haben das Restaurant besucht und waren sehr zufrieden. Es ist ein schönes Restaurant mit Hotel. Es gibt viele Sitzplätze – draußen zwei großzügige Terrassen und innen einen wunderschönen Wintergarten mit vielen Pflanzen, der eine sehr angenehme Atmosphäre schafft. Außerdem gibt es einen separaten Raum für Feiern, Familienfeste oder Hochzeiten.
Der Service war während unseres gesamten Besuchs sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Das Essen war sehr lecker, die Portionen waren groß und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Wir können das Restaurant auf jeden Fall weiterempfehlen und kommen gerne wieder.

Ein echter Geheimtipp, der auf den ersten Blick eher an Omas Gewächshaus erinnert – doch man sollte sich davon keinesfalls täuschen lassen. Kulinarisch ist dieses Restaurant ein absolutes Highlight! Schon der Spritz zu Beginn war wirklich sehr lecker und machte sofort Lust auf mehr. Die schwäbische Küche wird hier auf höchstem Niveau zelebriert: bodenständig, authentisch und gleichzeitig fein abgestimmt.

Der Vorspeisensalat war frisch und schön angerichtet – nur der Kartoffelsalat hatte wohl ein bisschen zu viel vom guten alten Salz abbekommen. Vielleicht war der Koch einfach verliebt, wer weiß? Charmant war’s trotzdem und tat dem Gesamterlebnis keinen Abbruch.

Besonders das „Rumpsteak“ war eine absolute Sensation – facettenreich im Geschmack, mit einer feinen Miso-Note, perfekt gegart und auf den Punkt zubereitet. Das Bild davon spricht, glaube ich, für sich. Geschmacklich und qualitativ ist das Gericht durchaus auf Sterne-Niveau.

Auch der Service verdient ein großes Lob: äußerst aufmerksam, freundlich und perfekt organisiert. Kaum war ein Teller leer, wurde er schon diskret und schnell abgeräumt. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft und Professionalität gearbeitet wird.

Fazit: Das Essen ist herausragend, die Qualität und der Service sind auf höchstem Niveau. Das Ambiente ist etwas gewöhnungsbedürftig – es ist eben ein Gewächshaus, und die Luftfeuchtigkeit hat fast schon tropisches Flair. Trotzdem überwiegen die kulinarischen Eindrücke eindeutig.
Fünf Sterne – für großartige Küche, herzlichen Service und einen Koch, der vielleicht ein bisschen verliebt war!

Ein Traum von einem Zwiebelrostbraten! Das Fleisch wunderbar zart, perfekt gebraten und nicht zu stark gewürzt. Die Bratkartoffeln waren ein Gedicht, mit kleinen Speckwürfeln knusprig gebraten. Die Soße hervorragend.
Ein großes Aufgebot an sehr freundlichem Personal, hatten immer die Übersicht was wo gerade fehlen könnte und waren nie aufdringlich!
Der Chef schaute mit seinem kroatischen Charme ebenfalls nach seinen Gästen .
Wir haben uns rundherum sehr wohl gefühlt.

Wir waren an einem Sonntagmittag spontan eingekehrt. Wir haben einen Platz im hinteren großen "Saal" bekommen. Das Ambiente in diesem Bereich ist recht "kühl"/ wie eine Halle (aber das ist ja Geschmacksache). Die Akkustik und Raumtemperatur waren gut (draußen war es sehr gewittrig & schwül). Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Wir hatten Schnitzel mit Pommes und Käsespätzle. Die Portionen waren ausreichend groß und die Pommes sehr lecker. Zu den Käsespätzle; leider war zum unteren Teil der Portion sehr viel Sahne und kein Käse vorhanden. Der befand sich lediglich überbacken oben drauf.

Im ganzen so lala.
Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Als sich die Terrasse allerdings zunehmend geleert hatte, waren ein zwei Kollegen doch sehr laut und nicht mehr auf den Gast bedacht. Am Tisch selbst gab es nichts zu beanstanden.
Die Vorspeise war sehr lecker, der vegane Hauptgang mit Linsenknödel hatte Luft nach oben. Leider war der Basmatireis sehr wässrig. Der Rostbraten und der Spargel waren gut. Fünf dünne Spargelstangen eher grenzwertig. Was allerdings gar nicht geht, ist fertige Hollandaise aus dem Päckchen. Bei einem Preis von 36 Euro komplett daneben. Sehr schade.
Man sitzt schön auf der Terrasse, rundherum grün und viel Vogelgezwitscher.
Vielleicht probieren wir beim nächsten Mal lieber den Wurstsalat.
Der freundliche Service hat mir am besten gefallen.