Trattoria Pizzeria Quindici

Nach einem ersten, überzeugenden Eindruck nun der zweite Besuch. Man darf nur nicht auf die Google-Verortung hereinfallen - aus Sicht des Bahnhofs muss man die rechts neben dem Gebäude Nr. 17 liegende Treppe hinabsteigen und findet dann eine Ebene tiefer auf der Rückseite des Gebäudes die Trattoria „15“. Und erneut hat alles gepasst. Freundlicher, aufmerksamer Service! Schöne Sitzgelegenheiten für die hochsommerlichen Temperaturen auf der Terrasse unter Schirmen oder Bäumen. Sehr gut schmeckende Vorspeisen - beim ersten Mal das Vitello Tonnato, nun die Parmigiana. Dazu ein wirklich ausgesprochen leckeres Weißbrot! Danach kamen beim ersten Besuch die ausgezeichneten Spaghetti Carbonara, diesmal die Strozzapreti (gedrehte, kompakte Nudeln) al Ragù di Salsiccia. Tatsächlich empfand ich es weniger als (geschmortes) Ragout, sondern eher als eine mit Weißwein, kleinen halbierten Tomaten, Salbei und Rosmarin zubereitete Sauce, in der eine großzügige Menge an Salsiccia-Brocken mitgegart wurde. Dazu grobe Stückchen Parmigiano - auf jeden Fall sehr lecker! Dazu gab es eine mir noch unbekannte, aber sehr gut schmeckende Primitivo-Variante als Rosé. Beim nächsten Besuch in LB ist das Quindici sicher wieder mein Topfavorit, um authentische italienische Küche zu genießen.

Wir waren gestern Abend zu Gast und hatten einen rundum gelungenen Restaurantbesuch.

Als Vorspeise haben wir den Pulpo bestellt, der perfekt zubereitet war – zart, geschmackvoll und hervorragend gewürzt. Auch die Meeresfrüchte konnten auf ganzer Linie überzeugen: frisch, hochwertig und mit viel Liebe zum Detail angerichtet.

Besonders begeistert waren wir von den Pizzen. Der Teig war wunderbar luftig und knusprig zugleich, der Belag frisch und geschmacklich hervorragend abgestimmt. Man merkt sofort, dass hier mit hochwertigen Zutaten gearbeitet wird und die italienische Küche mit Leidenschaft gelebt wird.

Abgerundet wurde der Abend durch einen sehr freundlichen und aufmerksamen Service sowie eine angenehme Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.

Wir kommen gerne wieder und können dieses Restaurant allen empfehlen, die authentische italienische Küche, frische Meeresfrüchte und ausgezeichnete Pizza schätzen.

⭐⭐⭐⭐⭐ 5 von 5 Sternen – absolut empfehlenswert!

Zu allererst: eine super leckere, authentische neapolitanische Pizza - so lecker!
Desweiteren ist das Ambiente wirklich sehr schön und geschmackvoll- besonders gut hat mir aber die Art und Weise gefallen, wie der Service war.. vielen Dank für den schönen Abend! Wir kommen wieder wenn wir in Ludwigsburg sind. :)

Eine spontane Idee "nur" Pizza zu holen, wurde zu einem extrem leckeren und schönen Aufenthalt im Quindici.
Sehr freundlicher Service, was inzwischen wirklich selten geworden ist. Hier ist der Kunde "König".
Außerdem muss Pizza genau SO schmecken - mit einem dünnen Boden und fluffigen Rand.
Absolut weiterzuempfehlen!
Wir kommen wieder!

Wir haben über Lieferando bestellt, die Lieferung kam nach etwa 80 Minuten an (angegeben waren 30 - 50 Minuten). Optisch machte die Pizza zunächst einen guten Eindruck, allerdings war der Boden komplett schwarz verbrannt und somit ungenießbar.

Wir hätten das Problem gerne direkt mit der Pizzeria geklärt und dem Ganzen eine zweite Chance gegeben. Leider war das Telefon dauerhaft besetzt – trotz über 15 Versuchen innerhalb von 30 Minuten war niemand erreichbar.

Auch über Lieferando ließ sich das Anliegen nicht sinnvoll klären, da dort lediglich ein wenig hilfreicher Chatbot zur Verfügung steht.

Sehr schade – das Essen war nicht essbar und eine schnelle Klärung war ebenfalls nicht möglich.