HANA Lübeck

Wir waren vor Kurzem in diesem kleinen koreanischen Restaurant in Lübeck und sind absolut begeistert. Besonders die Korean Fried Chicken – einmal mit Chili und einmal mit Garlic Honey – waren einfach herausragend. Perfekt knusprig, unglaublich saftig und geschmacklich richtig intensiv abgestimmt.

Das Restaurant selbst ist eher klein und wirkt sehr authentisch, was sofort eine gemütliche Atmosphäre schafft. Die überschaubare Karte ist ein großes Plus, denn sie zeigt klar, dass hier Wert auf Qualität statt Quantität gelegt wird – und das schmeckt man auch.

Wer echtes koreanisches Essen in entspannter Umgebung genießen möchte, ist hier definitiv genau richtig. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Schon oft vorbeigekommen und heute spontan ein Gericht zum Mitnehmen abgeholt. Alles mit Liebe angerichtet und geschmacklich hat mich die große Portion "Japchae" auch überzeugt. Bin definitiv satt geworden. Die kleinen Beilagen (?) waren auch sehr lecker.

Ich kann das Restaurant wirklich sehr empfehlen.

Eine geschmackliche Explosion. Sehr gute Küche, freundliche Bedienung und faire Preise. Die Karte ist stark reduziert auf das wesentliche. Es gibt auch die Möglichkeit, vegan oder vegetarisch zu bestellen.
Zu den Hauptspeisen gibt es eine Suppe, Reis und Beilagen

Nette Atmosphäre und sehr freundliches Personal.
Das zu den Hauptspeisen eine Vorspeisensuppe und Beilagen serviert wurden ist sehr positiv hervorzuheben.

Ich finde es ebenfalls gut, dass die Karte klein und übersichtlich ist.

Das Chicken hat mich aber leider geschmacklich im Vergleich zu anderen Korean Fried Chicken, welche ich bereits probiert habe nicht zu 100% abgeholt.

Nichtsdestotrotz auf jeden Fall einen Besuch wert!

Wir hatten einen recht unglücklichen Besuch hier.
Das gute jedoch zuerst. Die kleine Karte ist vielversprechend, die Tees sehr schön und bekömmlich und das Ambiente ist sehr einladend.
Wir waren zu dritt und haben 2 Stunden zuvor reserviert.
Dort angekommen wurden wir freundlich empfangen und hatten einen schönen Platz. Die Karte war überschaubar, jedoch waren auf Nachfrage von den Hauptspeisen die vegetarischen/veganen nicht oder nur sehr begrenzt verfügbar. Da wir sowohl vegan als auch vegetarisch waren, war dies ein Hauptmerkmal, weshalb wir uns für das HANA entschieden hatten. Es gab keine richtige Kompensationsmöglichkeit, bis die Dame aus dem Service in der Küche nachfragte und es dann doch ginge.
Die Vorspeisen waren authentisch, für den Preis jedoch sehr klein.
Kaffee gab es an diesem Tag leider auch nicht.
Die Suppe vorweg war okay, hatte aber wenig Eigengeschmack.
Positiv hingegen waren die anderen 3 Beilagen welche zu jeder Hauptspeise mitgeliefert werden. Der Kimchi, eingelegte Gurken und Kohlrabi waren sehr gut.
Die Hauptspeisen waren nur in Ordnung. Im Endeffekt waren es Nudeln mit Gemüse und einer Schale Reis, dazu eine Sauce.
Ich hatte das geschmorte Hähnchen und fand es auch in Ordnung, aber ein wenig unspektakulär für 19.90€.
Leider war das Tagesdessert auf Anfrage ebenfalls nicht verfügbar. Espresso auch nicht.
Der Bezahlprozess war derart chaotisch, dass ich innerlich schon fast aufgegeben hatte, jedoch klappte es dann mit viel ach und Krach noch.
Ich hätte erwartet, dass man uns für die Umstände und den Fakt, dass die Hälfte der Karte nicht bestellbar war, zumindest die Vorspeisen erlässt oder ähnliches. Außer uns war noch eine größere Gruppe dort, die das fehlende Dessert mit mitgebrachtem Marzipan substituieren mussten.
Alles in allem war es echt ernüchternd und ich denke, dass dieses Lokal eine menge Potenzial hat.
Der Dame aus dem Service war es auch sichtlich unangenehm, aber sie hatte wohl keine andere Wahl.
Wir werden wohl vorerst nicht wiederkommen.