Forsthaus Rote Schleuse

Wir waren abends im Restaurant. Mit Hund 🐕 kein Problem. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Der Spargelsalat mit Ziegenkäse war köstlich. Ebenso die Rhabarberschorle. Empfehlenswertes Lokal in schöner Umgebung.

Vorweg rote Beete carpaccio, hat uns sehr gut geschmeckt. Backfisch mit Kartoffelstampf war ebenfalls sehr lecker. Dazu der Gurkensalat, auch lecker. Es hätte etwas weniger Essigsäure am Salat bei der rote Beete und dem Gurkensalat sein können. Himmel und Erd war hervorragend. Ansonsten waren wir begeistert. Der Service waren ebenfalls hervorragend. Wir kommen wieder!!

Sehr schön gelegenes Restaurant mit super leckerem Essen 😋. Nach einem Spaziergang an der Ilmenau kann man es sich hier dann gutgehen lassen.
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gern wieder.
Sehr empfehlenswert 👍 👍 👍.

Ute & Carsten ❤️

Etwas mehr Liebe in der Tisch Deko und vor allem im Restaurant keine Biergarten Servietten, das geht einfach nicht bei den Preisen für Getränke und Speisen auf der Karte!

Die Kartoffeln waren frisch, der Grünkohl eher grau und total verkocht, bei Fleisch und Wurst zu salzig. Hier machen die Produkte die Show.. einfach mal selber probieren und etwas vom Plan abweichen, der Gaumen und vor allem das Gefühl danach zeigt einem den Weg.

Bis zum nächsten Besuch, ich bin gespannt was und ob das Haus kritikfähig ist.

Sehr schlechte Kundenbetreuung und inakzeptable Einstellung zur Hygiene

Wir waren zu dritt im Restaurant. Ich wollte ursprünglich ein überbackenes Hühnerbrustfilet mit Kartoffelpüree bestellen, bekam aber die Auskunft, dass dieses Gericht ausverkauft sei. Deshalb bestellten zwei von uns dasselbe Gericht (Schweineschnitzel), während die dritte Person ein Rumpsteak bestellte.
Als wir darum baten, die Reste mit nach Hause nehmen zu dürfen, fragten wir die Bedienung ausdrücklich, ob sie wisse, welche Portion zu wem gehört, und sie bestätigte dies. Trotzdem bekamen wir zwei unbeschriftete Boxen mit bereits angegessenen Speiseresten.

Hier geht es um ganz einfache Hygiene. Jeder Mensch hat seine eigene Bakterienflora im Mund, viele rauchen, benutzen Snus, haben Parodontitis, nehmen Medikamente (zum Beispiel Krebsmedikamente) oder können Viren im Speichel haben. Die meisten Menschen möchten keine halb gegessenen Reste anderer mit nach Hause nehmen – auch dann nicht, wenn es sich um dasselbe Gericht handelt.

Deshalb ist es wichtig zu wissen, wessen Reste in welcher Box sind.
Die Geschäftsleitung war der Meinung, es spiele „keine Rolle“, wessen Essen in welcher Box lande, weil wir zusammen gegessen und dasselbe Gericht bestellt hätten.
Diese Logik ist genauso inakzeptabel, wie wenn ein Zahnarzt denselben Bohrer für die ganze Familie verwenden würde, nur weil „man sich kennt“. Dass man am selben Tisch sitzt oder verwandt ist, hebt grundlegende Hygienestandards nicht auf.

Wenn ein Restaurant der Ansicht ist, es sei unproblematisch, auf diese Weise bereits angegessene Portionen zu mischen, wirft das eine ernste Frage auf: Wenn das als akzeptabel gilt, bedeutet das dann im Extremfall, dass unberührte Reste theoretisch an andere Gäste weitergegeben werden könnten, statt entsorgt zu werden?
Als Gast erwartet man, dass Speisen, die einmal auf dem Teller eines Gastes waren, nicht gemischt, wiederverwendet oder an andere weiter serviert werden.

Wir haben keinen Preisnachlass verlangt, sondern lediglich eine Entschuldigung und eine einfache Lösung – zum Beispiel neue Speisen, korrekt getrennt und eindeutig beschriftet verpackt.
Stattdessen wurde das Problem heruntergespielt, und am Ende bleibt für uns nur eine klare Warnung an andere Gäste hinsichtlich der Hygiene: Man kann nicht sicher sein, ob das servierte Essen tatsächlich frisch zubereitet ist oder ob es sich um Reste von anderen Tellern handelt.

Ich habe außerdem festgestellt, dass auf der Seite angegeben ist, dass zwischen 21 und 50 Bewertungen im letzten Jahr entfernt wurden. Wenn so viele Rückmeldungen verschwinden, ist es für Gäste schwer zu beurteilen, ob der Ruf des Lokals tatsächlich die realen Erfahrungen widerspiegelt oder ob das Bild „bereinigt“ wurde, um besser auszusehen, als es in Wirklichkeit ist.

„Für zukünftige Gäste ist es wichtig zu wissen, dass ein glänzender Online‑Ruf nicht immer ein vollständiges und ehrliches Bild der Kundenzufriedenheit zeigt.“