The Bird Rooftop

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 Sterne
Ein rundum gelungener Abend im The Bird Rooftop in Magdeburg!
Schon die Dachterrasse mit dem beeindruckenden Blick auf den Magdeburger Dom macht den Besuch zu etwas Besonderem. Das stilvolle Ambiente lädt sofort zum Wohlfühlen ein.
Die Speisen waren nicht nur optisch wunderschön angerichtet, sondern auch geschmacklich hervorragend. Von der cremigen Suppe über die perfekt abgestimmte Pasta bis hin zum traumhaften Dessert war jeder Gang ein Genuss. Dazu gab es kreative, erfrischende Cocktails, die den Abend perfekt abgerundet haben.
Besonders hervorzuheben ist der freundliche und aufmerksame Service, der den Aufenthalt angenehm und herzlich gestaltet hat.

Wer in Magdeburg ein besonderes Restaurant mit außergewöhnlicher Küche, tollem Ausblick und einer entspannten Atmosphäre sucht, ist im The Bird Rooftop genau richtig.
Wir kommen definitiv wieder und können das Restaurant uneingeschränkt. 👌 empfehlen!

Um es gleich vorweg zu sagen. Ich vergebe 5 ☆, aber dennoch vollzieht sich die Umstellung auf das The Bird für alte "High Kitchen" Kunden nicht ohne wehmütige Erinnerungen. Es ist nicht so, dass die Küche, zumindest im überwiegenden Teil im Anspruch nunmehr zurückbleiben würde. Es ist vielmehr der Gesamteindruck.

Das High Kitchen war das mit Abstand beste "Fine Dining", was Magdeburg zu bieten hatte. Keine Sterneküche, aber auch nicht sehr weit davon entfernt. Man liebte das dekorative Beiwerk, die vielen Gänge in kleinen Portionen. Die Freude auf die Weinauswahl etc., den bewusst sehr aufmerksamen Service. Man konnte die letzten Arbeitsschritte in der oberen, der Showküche mitverfolgen.

Jetzt fehlt etwas das besondere Flair. Kein Amuse Gueule vorneweg, sondern nur Brot, vermutlich selbstgemacht. Cocktails allerdings wie zuvor. Hier ist die Beratung duch Danny Mette hervorzuheben, der näher am Gast dran ist, weil er nicht mehr selbst kocht.
Es gibt ein viergängiges Menü, aber wenn man es sich selber zusammenstellt, dann ist es derselbe Preis. Warum also das Menü?
Die Gänge sind schmackhaft, durchaus auch aufeinander abgestimmt. Von den unterschiedlichen Gängen, die wir zwei ausgewählt haben konnten wir allerdings genau sagen, was uns besser geschmeckt hat. Im High Kitchen wäre uns das viel schwerer gefallen. Hinzu kommt, dass die Aha-Momente jetzt fehlen.

Es ist etwas preisgünstiger als zuvor aber nicht viel. Hinzu kommt, dass die vermutlich neue Weinkarte vielleicht noch nicht die Alternativen und die Ausgewogenheit bietet, die man gerne hätte. Wählt man einen etwas besonderen und natürlich dann entsprechend teureren Wein, ist man schon beim alten Gesamtpreis. Der von uns auf Empfehlung genossene barriquegelagerte Weißwein hat uns jedenfalls enttäuscht.

Als Fazit würde ich sagen, dass ich einen weiteren Besuch im Bird überhaupt nicht ausschließen würde. Aber dann eher mit anderen Erwartungen.

Absolute Top-Bewertung von mir! Das Essen ist hervorragend, die Brotzeit einfach der Wahnsinn und die Cocktails schmecken richtig lecker. Dazu kommt eine klasse Bedienung – freundlich, aufmerksam und absolut professionell. Man fühlt sich rundum wohl und merkt, dass hier Qualität und Service wirklich stimmen. Klare Empfehlung für The Bird in Magdeburg!

Ein rundum gelungener Abend im The Bird Rooftop. Die Lage über den Dächern von Magdeburg ist fantastisch und sorgt für ein besonderes Ambiente.

Die kreative Küche hat uns begeistert, die Gerichte waren geschmacklich hervorragend und ansprechend präsentiert. Besonders hervorzuheben ist der sehr aufmerksame Service, der uns jederzeit freundlich und kompetent beraten hat.
Wir haben uns rundum wohlgefühlt.

Ein rund um gelungener Abend mit einem sehr schönen Ambiente. Sehr freundliches und zuvorkommenes Personal. Das Essen wird frisch zubereitet und ist ein Gaumenschmaus. Seit Mitte 2025 gibt es dieses Restaurant. Von uns bereits ein "Michelin Stern".