Gaststätte "Zum Paul" - Alfons Kraus

Beim „Zum Paul“ ist's einfach so, wie's sein soll. Kein Schickimicki, sondern ehrliche fränkische Gastlichkeit. Im Sommer sitzt man traumhaft schön unter der großen Linde im Biergarten, trinkt sein Seidla und denkt sich: "Mehr braucht's eigentlich ned."

Drinnen ist's genauso gemütlich – fränkisch, urig und einfach zum Wohlfühlen. Der Alfons steht selber am Herd, und das schmeckt man. Sein Sauerbraten ist für mich Sonntag Mittags jedes Mal ein Pflichtprogramm, und wenn Wild auf der Karte steht, gibt's für mich sowieso nichts anderes.

Und dann gibt's natürlich noch die Birgitt, die oft in den Bewertungen genannte Wirtin. Die kann auf den ersten Blick schon mal typisch fränkisch rüberkommen – a weng schroff, aber immer ehrlich und mit dem Herz am rechten Fleck. Wer Franken kennt, weiß: Das ist oft die herzlichste Art überhaupt.
Das gesamte Service-Team empfinde ich als herzlich und fleißig.

Nicht umsonst werden hier seit Jahrzehnten Familienfeiern, Geburtstage und Weihnachtsfeiern veranstaltet. Auch wir waren mit unserer Firma schon öfter da, und es war jedes Mal ein rundum gelungener Abend.

Für mich ist der „Zum Paul“ eine Wirtschaft, in der man sich vom ersten Moment an willkommen fühlt. Gutes Essen, faire Preise, ehrliche Menschen und eine Atmosphäre, in der man gern noch auf ein zweites Seidla sitzen bleibt. So muss fränkische Wirtshauskultur sein!

Sehr idyllisch gelegenes Restaurant mit tollem Essen.
Versteckt am Ende einer Straße, eingebettet in ein Waldstück und eine kleine Burg (privat). Der Biergarten allein ist den Besuch schon wert aufgrund dieser (allerdings schattigen) Lage, aber auch innen schön klassisch gutbürgerlich-rustikal eingerichtet.

Z.T. sehr herzlicher Empfang, bisweilen (je nachdem an wen man gerät) etwas oberfränkische Charme, was aber dem ganzen sicher keinen Abbruch tut.

Das Essen (Rehragout sowie ein Schnitzel mit Spargel) war wunderbar, nur zu empfehlen.

Die Preise sind ebenfalls mehr als human, kommt man aus einer Stadt, wird man sich wundern, was man für sein Geld noch bekommen kann.

Sehr zu empfehlen
Sehr gute leckere Speisen, riesige Karte.
Lage und Ausstattung, sehr authentisch.
Danke

Ambiente ist gut und man fühlt sich soweit wohl. Aus meiner Sicht war das Essen sehr gut und auch hier kann man nicht meckern. Leider kann ich auch bestätigen, dass die Freundlichkeit der Wirtin wohl von der Tagesform abhängig ist. Der Service bzw. der Mitarbeiter war jedoch Top und auf Zack! Insgesamt kann man die Note 2+ vergeben, in Sternen 4,5. Kann ich also empfehlen.

Updat 06.08.2023. Das Essen war wir gewohnt gut, jedoch war ich bei meinem heutigen Besuch sehr entäuscht. Ich hatte eine gekochte Haxe mit Kraut bestellt. Bekommen habe ich eine etwas weitere Beinscheibe, welche weder von Form und erst recht nicht in Menge einer haxe entsprach. So habe ich hungrieg und entäuscht daa Restaurant verlassen.

Vorherige Bewertung: Dieses wirklich versteckt liegende Restaurant ist ein absoluter Insidertip. Das kleine Gasthaus in einem historischen Gebäude liegt versteckt in dem kleinen Örtchen Buchau. Hier bekommt man noch richtig gute und ehrliche regionale Küche. Hier ist alles noch von grundauf selbst gemacht. Die Portionen sind groß und die Speisen vorzüglich abgestimmt. So gibt es an bestimmten Tagen auch nur bestimmte Gerichte wo die Zutaten frisch vom Metger kommen. Besonders ist hier am Mittwoch die Leber zu empfhelen. Die Gaststätte verfügt über einen kleinen Biergarten und ist im Inneren regional fränkisch- bayrisch ausgestattet. An Wochenenden macht es jedoch Sinn sich hier zeitig einen Platz zu den Mittagszeiten zu reservieren. Wer gute hausgemachte und reichliche Küche mag, sollte hier unbedingt einkehren. Eine Top Adresse in Franken.