Brot Bassing - Sauerteigbäckerei

Wir waren mit meiner Tante in Mainz und sahen eher zufällig die lange Schlage vor der Bäckerrei. Wir haben spontan entschieden uns auch anzustellen. Und was soll ich sagen, es hat sich gelohnt. Das Wallnuss-Dattelbrot war am Abend beim Grillen der absolute Liebling. Das Brot war so unglaublich gut. Wir werden bwstimmt nochhmal den Weg aus Wiesvaden nach Mainz auf uns nehmen, und dort Brot kaufen. Ich stimme zu, das 7 Euro für ein Brot happig sind, aber man merkt das es echtes Handwerk ist und keine Massenware mit Fertigmischungen. Jeder der sich etwas auskennt, weiß wie lang ein guter Sauerteig gehen muss. Hier merkt man die Zeit die die Brote bekommen am Geschmack und eben auch am Preis. Das ist es aber wert.

Fantastische Bäckerei! Große Empfehlung wenn man in Mainz ist! Mitarbeiter/innen 10/10

Wirklich ein absolutes Juwel in der Mainzer Altstadt. Das Brot ist konkurrenzlos in Mainz. Habe schon die ganze Produktpalette probiert und bin restlos begeistert. Man kann Bar oder mit Karte zahlen. Auch der Filterkaffee schmeckt sehr gut. Uneingeschränkte Empfehlung!

Die Brote sind hervorragend und genießen zu recht den guten Ruf. Die anderen Backwaren wie Zimtschnecke oder Schokobrötchen teilweise etwas trocken und im Geschmack eher langweilig für den stolzen Preis.

Ich war spontan im dem Geschäft und habe mir eine Zimt Schnecke geholt. Allerdings war ich echt enttäuscht. Die Schnecke war sehr trocken und geschmacklich auch nicht wirklich gut.
Zum Brot kann ich nichts sagen, aber irgendwie hatte ich mir bei den vielen guten Bewertungen mehr erhofft.