Mama Hoa

Richtig lecker wars mal wieder...aufjedenall zu empfehlen.
Per whatsapp kann man auch vorbestellen.
Super Service. Kleiner Laden. Zum vorort essen nicht geeignet

Zufällig entdeckt ich heute in der Rathausstraße im alten Ortskern von Mainz-Bretzenheim, unweit der Endhaltestelle der Straßenbahnlinie 52, das vietnamesische Restaurant von Mama Hoa und ihren beiden erwachsenen Kindern. Eine ganz besonders freundliche Familie, die im Team arbeitet, hilfsbereit ist und auf Kundenwünsche eingeht. Ich hatte die Kombination Co'm Rau Xào (gekochter Reis mit saisonalem geschwenktem Gemüse und veganer "Fisch"-Soße auf Soja-Basis), gebratener knuspriger Tofu und veganer pikanter Hoisin-Soße. Alles sehr lecker, reichlich und preiswert sowie umweltfreundliche Verpackung, die das Gericht bis zuhause warm hielt und auch keine Soße auslief. Sehr nettes Gespräch während dem Warten mit Sohn und Tochter gehabt, die beide perfektes Deutsch sprechen. Wenn es Unklarheiten bezüglich Inhaltsstoffen gibt, ruhig immer nachfragen, man bekommt freundlich und umfassende Auskunft.

Das Essen ist unglaublich lecker. Gerade die Pho ist sehr zu empfehlen. Es ist auch alles total freundlich. Also der Weg hier hin lohnt sich auf jeden Fall!

Schönes, kleines, traditionelles vietnamesisches Restaurant ☺️
Sehr freundliche Besitzer, tolle Beratung und Erklärung vor Ort.
Das Essen war der Wahnsinn ❤️
Super lecker, frisch und wirklich noch nie woanders so gut vietnamesisches Essen bekommen wie dort ❤️

Ich bin sehr glücklich, dass die Familie ihren Laden wieder eröffnet hat. Das neue Konzept ist jung, frisch und dynamisch. Man wird sehr freundlich empfangen, die Bestellung wird daraufhin frisch zubereitet und wunderbar einzeln verpackt, sodass die Gerichte Zuhause nach wie vor frisch und heiß sind.
Heute habe ich Pho bestellt und bin vom Geschmack begeistert. Häufig hat man wenig aromatische, über- oder unterkochte Zutaten in geschmackloser Instantbrühe, nicht hier. Das Fleisch war zart und vollmundig, das Gemüse frisch und knackig, die Nudeln weich und samtig mit gutem Geschmack (nicht die Pappnudeln, die man oftmals untergejubelt kriegt) und die Brühe selbst war fantastisch intensiv aber nicht schwer mit verschiedenen zarten Noten an Koriander und Zitrus, was insgesamt ein wunderbar rundes und sehr, sehr leckeres Geschmackserlebnis ergeben hat.
Ich habe früher schon häufig hier Mittagessen geholt, ich glaube ich werde wieder Stammkunde.
Vielen, vielen Dank.