Hugo's Backstube

Ein tolles Café mit zuvorkommender Bedienung und hervorragendem, qualitativ hochwertigem und auch ausgefallenem Gebäck und Torten. Man kann sehr schön draußen oder auch drinnen sitzen. Es gibt auch selbst hergestelltes Eis und jede Menge toller Pralinen.

Meine Frau und ich sind von Schleswig-Holstein nach Marl gezogen und deshalb auch auf der Suche nach neuen Gastronomiebetrieben, Cafés und Ähnlichem. Heute war ein Glückstag, denn bei einem Spaziergang entdeckten wir zufällig "Hugo's Backstube". Das vorweihnachtlich dekorierte Ambiente im Innen- und Außenbereich hat uns sehr gut gefallen. Die exquisiten Teilchen, Torten und Pralinen zogen uns magisch an, und wir hatten beschlossen, die große Pralinen-Box für 60 Euro zu kaufen. Über den Geschmack können wir leider noch nichts sagen, da wir die Pralinen noch nicht probiert haben. Jetzt, wo wir den Standort von "Hugo's Backstube" kennen, wird es für uns eine Freude sein, regelmäßig Gast in der Patisserie zu sein, um die Köstlichkeiten zu probieren. Unser Dank gilt auch dem freundlichen Serviceteam.

Ein ganz tolles Café in unserer alten Heimat. Das war heute ein toller Ausflug. Total leckerer Kuchen, super Auswahl an Pralinen. Alles mit Liebe eingerichtet. Ambiente super. Der Service 10 Sterne. Die Eistorte ein Gedicht.
Große Kuchen Auswahl, man weiß garnicht was man nehmen soll. Sieht alles lecker aus. Wir kommen gerne wieder. Danje für den schönen Nachmittag bei Ihnen.

Anhand des Referenzfotos habe ich eine zweistöckige Torte bestellt. Bei der Bestellung hat eine kurzhaarige Mitarbeiterin sogar Modellformen herausgeholt und mit mir bestätigt, dass es zwei Etagen werden, der Preis wurde dabei mit ca. 100–120 € angegeben.
Bei der Abholung erhielt ich dann jedoch keine zweistöckige, sondern eine einstöckige Torte – mir wurde erklärt, das sei die „extra hohe“ Version. Das ist kein gleichwertiger Ersatz: „zweistöckig “ war eine klare Vereinbarung.
Auch die Dekoration entspricht dem Referenzfoto überhaupt nicht und weicht deutlich vom gewünschten Stil ab.
Wenn etwas so nicht umsetzbar ist, muss man das vorher transparent kommunizieren und Alternativen anbieten – nicht erst bei der Abholung.
Sehr enttäuschend war außerdem die Verpackung. Es hieß, es gebe keine passende Transportbox. Der normale Karton wurde provisorisch aufgerissen, und ich musste vor Ort mit einem Stück schwarzem Papier improvisieren.
Ohne stabile Verpackung ist das nahezu nicht machbar. Eine Konditorei sollte hier eine sichere Transportlösung bereitstellen oder aktiv helfen.
Für eine individuell bestellte Torte war das leider nicht zuverlässig. Insgesamt leider keine Empfehlung.

„Ganz normale Café-Preise“:
6,50 Euro für 2 halbe Brötchen mit Aufschnitt, ohne Zusätze

Teuerste Café in Deutschland wohl eher.

Vollkommen nachvollziehbar, dass die Preise gestiegen sind, aber sowas ist absolut unverhältnismäßig.