Cafe Bäckerei Hummel

Sehr nette kleine Bäckerei mit leckeren Krapfen und Küche. Man kann dort auch entspannt Kaffee trinken und mit der Bedienung sich locker unterhalten.

Meine lieblings Bäckerei. Bin schon 50 Jahre Kunde im Hauptgeschäft und immer noch begeistert und überzeugt von der Qualität.

Bewertung der Brezen
Hatte Heute 4 Brezen gekauft.
Vor einigen Wochen waren es ebenfalls 3 oder 4 Brezen. Dazu 2 Stückchen.
Diese waren ganz okay - gut

Sehr enttäuscht bin ich allerdings von den Brezen.
Beim ersten Mal hatte ich diese am späten Vormittag gekauft - dass diese dann nicht mehr knusprig sind - okay - kann ich akzeptieren.
Was mir da aber schon aufgefallen ist.
Sie waren sehr trocken.
Heute habe ich um kurz nach 08:00 Uhr die Brezen gekauft und war sehr enttäuscht.
Trocken und geschmacklich fad.
Ich kenne die Hummel Brezen noch von früher - absolut kein Vergleich.
Für mich war das das letzte Mal.
Teuer geworden und qualitativ spürbar nachgelassen.

Leider keine Toilette vorhanden.
Personal war sehr freundlich, die Inneneinrichtung hat Retro-Charme.

Man merkt einfach, dass die Eigentümer keinen Qualitätsanspruch mehr haben und sich auf den Erfolg vergangener Tage ausruhen.

Ich bin unmittelbarer Nachbar der Filiale in Mertingen.
Ich habe es nun mehrfach versucht, dort Brezen zu kaufen. Ich verstehe aber nicht, warum Hummel aber auch andere Bäckereien nicht in der Lage sind, ordentliche Brezen zu produzieren und dafür auch noch rund 1€ verlangen.

Ich denke das Bild spricht für sich. Aus Frust habe ich die günstige Aufbackbreze in den Ofen geschoben. Diese ist leicht knusprig, hat eine schöne Farbe, nur leicht salzig und ist einfach ein Genuss. (Oben im Bild)

Im Gegenzug unten eine zähe Breze von Hummel. Dies war noch die Beste aus mehreren Tests.