三顾冒菜 SANKUMAOTS‘Al

Ein sehr gutes chinesisches Suppenrestaurant.

Diese Art von Lokalen wird in Deutschland immer beliebter, vor allem in größeren Städten. Das Konzept: Man stellt sich seine Suppe aus einer großen Auswahl an frischen Zutaten selbst zusammen und bezahlt am Ende nach Gewicht.

Bei unserem Besuch war alles frisch und die Auswahl wirklich umfangreich. Da geschmacklich alles überzeugt hat, fällt es schwer, einzelne Favoriten zu nennen – am besten wählt man einfach nach persönlicher Vorliebe. Besonders positiv aufgefallen sind die hausgemachten Nudeln sowie das gut marinierte Fleisch. Auch Meeresfrüchte sind in guter Vielfalt vorhanden. Die Auswahl an Suppenbasen ist ebenfalls groß, mit etwa acht Varianten, was für viel Abwechslung sorgt.

Die Sichuan-Variante (Nr. 1) war sehr schmackhaft, mit einer angenehmen, noch gut verträglichen Schärfe. Auch die Thai-Variante (Nr. 8) war aromatisch und wirkte authentisch. Das Ambiente ist modern und typisch für solche Konzepte gestaltet; das Essen wird über Pieper signalisiert, sobald es fertig ist.

Ein kleiner Kritikpunkt war die Kommunikation beim Personal: Auf Deutsch hätten wir uns etwas ausführlichere Erklärungen gewünscht. Getränke werden separat bestellt – der Pflaumentee ist sehr zu empfehlen, generell gibt es eine gute Getränkeauswahl. Uns war zunächst nicht klar, dass auch kostenloser Tee angeboten wird. Die zusätzlichen Saucen zum Selbstzusammenstellen sind praktisch und selbsterklärend, allerdings hätten wir uns noch Knoblauch als Option gewünscht. Das Personal war durchweg freundlich, jedoch waren überwiegend chinesischsprachige Gäste vor Ort.

Preislich ist das Ganze kein günstiges Erlebnis: Für zwei Suppen und zwei Getränke haben wir knapp 50 Euro bezahlt (April 2026). Angesichts der Portionsgröße und Qualität ist das aber nachvollziehbar. Man sollte dabei bedenken, dass solche Gerichte in Asien deutlich verbreiteter und günstiger sind, während die Zutaten hierzulande teurer sind.

Insgesamt eine klare Empfehlung für Liebhaber asiatischer Suppenküche und für uns bisher eines der besten Erlebnisse außerhalb klassischer japanischer Ramen-Restaurants. Es ist positiv zu sehen, dass sich dieses Restaurantkonzept auch in Deutschland zunehmend etabliert.

Das Konzept ist simpel, aber überzeugend: Eine riesige Auswahl an frischen Zutaten, die man sich selbst zusammenstellt. Geschmacklich bekommt man hier genau das, was man auch in China an jeder Ecke an verlässlicher Alltagsqualität erwarten würde – ganz ohne Schnickschnack, aber absolut authentisch.

Dass der Laden von vielen ausländischen Gästen besucht wird, spricht für sich. Für hiesige Verhältnisse ist dieser ehrliche Geschmack definitiv etwas Besonderes!

Wir waren mit meiner Frau hier und rundum zufrieden. Das Essen war sehr lecker und die Zubereitung erstaunlich schnell. Uns hat die große Auswahl gefallen, und das Personal war sehr nett. Obwohl es ein kleines Missverständnis bei der Bezahlung gab, wurde dieses von der Leitung schnell und professionell gelöst. Ein rundum gelungener Abend – wir kommen gerne wieder!

-Für die, die Innereien mögen, ist das ein geeignetes Restaurant (leider nicht dem Fall bei mir).
-3,49€ per 100g sind eher teuer…
-es gab viele Varianten von der Brühe (hab die Wildpilzebrühe ausgewählt. Lecker👍)
-Das Sortiment der Essen ist ziemlich vielfältig. 👍
-Aber leider ist das Sortiment der Eintauchsoße nicht viel… (Tipp: mit Wildpilzebrühe am besten nicht zu viel Koriander rein🤣)
-Weil das mein erstes mal, in diesem Restaurant zu essen, hab ich die anderen Brühen noch nicht probiert.
-gutes Service, sauberes Restaurant, gute Atmosphäre 👍

anyways overall 3/5 meiner Meinung nach.

Geschmacklich eher durchschnittlich. Die Zutaten werden sehr langsam nachgefüllt und waren teilweise lange Zeit leer. Auch die Soßen waren fast leer. Ich werde nicht wiederkommen.