Cosimo Vini

Klein & fein ... das Cosimo Vini in Minden ist ein hochwertiges italienisches Restaurant mit viel Herz, ideal für entspanntes Essen, gute Pasta & Pizza und ein authentisches Erlebnis.
Das Carpaccio war zart und fein gewürzt. Die Nudeln mit Ricotta überzeugten durch eine leichte, cremige Sauce, die Pizza Rucola mit knusprigem Boden und frischen Zutaten. Auch die Desserts – Panna Cotta und Tiramisu – waren hervorragend.
Der freundliche, aufmerksame Service und die angenehme Atmosphäre bei einem guten Wein rundeten den positiven Eindruck ab. Eine klare Empfehlung!

Wir waren heute das erste Mal im Cosimo Vini essen! Eine Reservierung ist auf jeden fall nötig! Als erstes wurden wir sehr herzlich in Empfang genommen! Der Service war diskret, zugleich aufmerksam und immer da, wenn wir was brauchten! Das Ambiente fanden wir auch sehr cozy, wie in einer Weinbar! Wir hatten eine Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise.
Die Vorspeise war Bruscetta Pomodoro und diese hat Lust auf mehr gemacht! Als Hauptspeise waren die gefüllten Gnocchi mit Trüffelsauce das absolute Highlight und beim ersten Bissen war ich absolut überzeugt von der authentischen italienischen Küche! Da wird mit italienischem Herz gekocht! Eine absolute Empfehlung in allen Punkten! Bitte weiter so! Das schöne ist, dass man während es Wartens überall etwas zu gucken hat (italienische Produkte zum Kauf, Kochbücher, Weine)…es ist einfach ein tolles Konzept! Wir kommen definitiv in das Wohl beste italienische Restaurant von Minden und Umgebung wieder!

Einfach nur genial,sehr gemütlich, sehr sehr lecker.
Wir waren mittags da und wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Gestern Abend habe ich hier mit 20 Gästen meinen Geburtstag gefeiert. Es war ein rundum perfekter Abend. Wir hatten ein fantastisches Menü mit Antipasti, Pasta, Carne und Desserts. Das war kein Essen, das war ein Traum. Begleitet von immer aufmerksamen, freundlichem Service im wunderschönen, gemütlichen Ambiente. Vielen Dank nochmal an Maria, Cosimo und das Team.

Kleines aber mehr als feines italienisches Restaurant.
Wir haben das Essen und die Chinotto-Limonade sehr genossen und kommen sicher wieder!
Aufgrund der einschränken Räumlichkeiten (ca. 30 Plätze) sollte man in jedem Fall reservieren.