Bäckerei Brinker GmbH

Ich gehe echt gerne zur Bäckerei Brinker auf der Saarner Straße. Die haben einfach richtig gute Brötchen und das Brot schmeckt immer frisch.

Was ich auch mag: Die Leute hinter der Theke sind immer freundlich und entspannt, kein Stress, auch wenn viel los ist. Man wird schnell bedient und fühlt sich willkommen.

Für mich gehört die Bäckerei auf jeden Fall zu den besseren in Mülheim.

Nette Backstube mit sehr aufmerksamen und freundlichem Personal. Die Backwaren und Getränke sind ja immer irgendwie gleich. Die Lokalität echt toll mit viel Platz. Empfehlung gerne wieder.

Leider sehr enttäuschender Kundenservice in der Filiale an der Saarner Straße.

Ich bin aufgrund eines vorherigen Problems mit einer Too Good To Go-Bestellung extra in diese Filiale gekommen, um mein Anliegen zu klären. Zunächst war die Mitarbeiterin bereit, sich darum zu kümmern, rief dafür jedoch über ihr Privattelefon eine andere Mitarbeiterin an. Das Gespräch dauerte etwa fünf Minuten, wobei neben meinem Anliegen auch ein persönliches Thema besprochen wurde. Währenddessen wurde ich abgewinkt und sollte offenbar warten.

In der Zwischenzeit kamen drei weitere Kunden in die Filiale, die ebenfalls warten mussten. Eine weitere Mitarbeiterin befand sich währenddessen im Pausenraum und sagte, als sie schließlich herauskam: „Ich habe Pause“.

Nachdem das Telefonat beendet war, wurde ich trotzdem nicht bedient. Die Mitarbeiterin wollte stattdessen direkt die nächste Kundin bedienen. Diese wies sie sogar darauf hin, dass ich eigentlich vor ihr an der Reihe gewesen wäre. Daraufhin wurde mir gegenüber lediglich erklärt, dass ich zuvor „abgewinkt“ worden sei. Eine Bestellung durfte ich anschließend nicht mehr aufgeben.

Zusätzlich ist mir eine aus meiner Sicht bedenkliche Hygienesituation aufgefallen: Geld wurde mit den Einweghandschuhen angefasst, die anschließend weiterhin für den Umgang mit Lebensmitteln verwendet wurden.

Insgesamt habe ich mich als Kunde leider nicht ernst genommen und nicht willkommen gefühlt. Gerade bei einem ohnehin schon ärgerlichen Anliegen hätte ich mir einen freundlichen und lösungsorientierten Umgang gewünscht.

Da stehen sieben (!) Kunden in der Schlange. Uns eine Mitarbeitende schmiert im Schneckentempo ein Brötchen. Die andere wischt in aller Seelenruhe den Boden im hinteren Raum. Unfassbar! Kunden werden einfach ignoriert. Nie wieder gehe ich hier hin.

Enttäuschende Frische & mangelnde Transparenz
​Leider habe ich mehrfach festgestellt, dass Backwaren vom Vortag zum vollen Preis verkauft werden – oft entnommen aus Boxen im Hintergrund. Der Qualitätsunterschied zur frischen Auslage ist optisch und geschmacklich (z. B. beim Croissant) deutlich merkbar.
​Zwar begrüße ich Bemühungen gegen Lebensmittelverschwendung, erwarte aber Transparenz. Ware vom Vortag sollte klar gekennzeichnet und preislich angepasst sein, statt sie dem Kunden unangekündigt als frisch zu verkaufen.