Holzofen-Schaubäckerei Werner

Bei meiner Fahrradtour habe ich diese Bäckerei entdeckt. Der Hof am Haus und die Bäckerei sind liebevoll mit Dingen der alten Handwerkerzunft dekoriert.
Hat mir gut gefallen. Das mitgenommene Roggenbrötchen ist kräftig im Geschmack und lecker.

Die Bäckerei kann ich nur empfehlen. Liebevolle Handwerkskunst mit feinen Geschmack. Die hauseigene Homepage ist auch ein Besuch wert.

Hier gibt es das beste Brot, was ich je gegessen habe. Es ist außen schön knusprig und innen schön weich und hält lange. Wir holen schon einige Jahre unser Brot und Brötchen hier. Die Verkäuferinnen sind auch sehr nett. Hoffe, der Bäcker bleibt uns noch lange erhalten.

Kenne in der Umgebung von Oelsnitz/E. einige gute traditionelle Bäckereien, die bisher nicht auf das Niveau der Kaufhallen-"Bäcker" abgesunken sind.
Die Holzofenbäckerei Werner stellt aber alle in den Schatten, und zwar im Hinblick auf alle Typen von Backwaren. Bin dort jetzt schon paar Jahre Kunde und begeistert vom Engagement des Meisters. Besonders eindrucksvoll ist immer wieder der große massive Holzbackofen, der wohl gleich das ganze Haus mit heizt. Allein wenn man die vorbereiteten Naturholz-Chargen betrachtet kann man sich ein Bild über die viele mit der Bäckerei verbundene Arbeit machen. Dafür zahle ich auch gern einen angemessenen Preis.

Wollte mir heute ein leckeres Roggenvollkornbrot holen, auf telefonische Nachfrage waren noch welche da. Eine halbe Stunde später vorOrt wurde mir gesagt dass nur noch ein Vollkornbrot aus Teigresten da ist 😳 und der Preis für diesen Zweipfünder 7.50 Euro 🙄😬 Auf der Webseite steht 6,60
Da stimmt doch was nicht !!!