Bäckerei Hoffmann

Wir waren heute spontan hier, hatten das Frühstück No. 2, 2x Rührei, Kaffee und Saftschorle. Wir wurden gebeten Platz zu nehmen, man käme für die Bestellung zu uns an den Tisch und so war es. Die Angestellten waren, ich glaube wir hatten mit drei Angestellten zutun, freundlich und höflich. Das Frühstück war lecker, für oben genanntes zahlten wir ~23€, was wir fair finden. Auf den Rührei Tellern gab es etwas essbare Deko, da fühlt man sich willkommen.
Wir waren ca. 1h hier und es war einiges los, die Kundschaft wurde zügig und kompetent abgearbeitet. Weil wir so begeistert waren durften für Zuhause Kuchen und Pralinen mit. Wir haben lange keinen so guten Kuchen gegessen (Käse & Johannisbeer Baiser). Danke und bis zum nächsten Mal!

Ein wunderbarer Käsekuchen und auch der Krapfen herrlich, mit 3 € natürlich kein billiges Vergnügen. Es gibt sehr viele Brotsorten relativ wenig saftiges Vollkornbrot aber es kann auch daran liegen dass wir um 15 Uhr versucht haben dort diese Art von Brot zu kaufen.

Super Frühstück zum selber zusammenstellen. Sehr engagiertes Personal, sensationeller Kuchen und eine gute Beratung bei der Pralinenauswahl.

Wer Abenteuer liebt, kommt hier voll auf seine Kosten. Das Konzept ist folgendes: Man stellt sich vor den Tresen, liest ein Schild "Dinkel-Würge-Kern-Semmel", zeigt drauf und erhält eine Belehrung darüber, dass man ja wohl selbst hätte erkennen müssen, dass das eigentlich eine "Roggensemmel mit Extraschrot" sei. Chapeau für diese Form von interaktivem Einkaufserlebnis, das sonst nur Escape-Rooms bieten.

Besonders charmant: Die Reaktion auf den meinen Irrtum. Statt eines simplen "Entschuldigung, das Schild stand falsch" gibt es einen kleinen Vortrag über korrektes Hinsehen, gefolgt von einer wortlosen Verschiebung des Schildchens um drei Zentimeter nach links. Problem gelöst, Kunde belehrt, alle glücklich. Nur eben ich nicht.

Mein Verbesserungsvorschlag, heute gratis und unaufgefordert: Wie wäre es mit Nummern? Große, fette Zahlen über dem Gebäck, dazu eine Liste an der Kasse. Kein Interpretationsspielraum, keine Verwechslungsgefahr, keine Gelegenheit für spontane Erziehungsmaßnahmen am Bedientresen. Mir ist es ehrlich gesagt völlig egal, ob das Ding nun Kornweckerl, Sonnenkruste oder Geheimnis der toten Oma heißt. Hauptsache, mein Zeigefinger, das Schild und der Inhalt der Vitrine sind sich einig.

Die Teigwaren selbst: über jeden Zweifel erhaben, wirklich lecker. Die Kommunikation drumherum: bedarf dringend eines Triebmittels.

In diese Bäckerei komme ich schon seit etwa einem Jahr regelmäßig. Ab heute habe ich jedoch beschlossen, nicht mehr herzukommen. Nirgendwo sonst habe ich ein so unfreundliches Personal erlebt. Egal, an welchem Tag oder zu welcher Uhrzeit man kommt – man hat stets das Gefühl, dass die Mitarbeiter keine Lust auf ihre Arbeit haben, insbesondere die Dame mit den kurzen hellbraunen Haaren. Ich habe definitiv keine Lust mehr, diese Bäckerei zu besuchen.