BIANG – Handpulled Noodles München

Wir haben den tollen Laden durch Zufall gefunden - und waren sehr, sehr glücklich über diesen Fund. Wir haben draußen sehr entspannt gesessen, wobei es innen auch sehr ansprechend eingerichtet ist. Das Essen war schnell fertig und wirklich richtig lecker. Der Service auch sehr sympathisch und freundlich.

Wir sind absolut begeistert von Biang!!
Wohnen im selben Haus und holen uns quasi jede Woche was dort weil es einfach super lecker ist! Auch unsere Freunde sind jedes mal wirklich begeistert!
Unser Favorit: Sichuan Pork Biang :)

Wir waren heute Abend mit der Familie bei Biang essen und sind absolut begeistert. Wir haben uns einmal quer durch die Karte probiert, von Vorspeisen über verschiedene Nudelgerichte bis hin zur Nachspeise und wirklich alles war super lecker.

Besonders hervorheben möchten wir die neue Kreation Biangnara, Nudeln mit Carbonara: unglaublich spannend, richtig cremig und geschmacklich perfekt abgestimmt. Die Schärfe war genau richtig und hat das Gericht wunderbar abgerundet. Auch alle anderen Gerichte waren harmonisch, ausgewogen und mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Der Mango Sago war der perfekte Abschluss. Ein rundum gelungener Familienabend mit großartigem Essen. Wir kommen auf jeden Fall sehr gerne wieder!

Oh mein Gott war das lecker! Genau das was ich mir vorgestellt habe. Kann ich nur empfehlen. Ich hatte das beef biang biang und den Gurkensalat.

Eine Empfehlung lautete, in dieses Restaurant mal einzukehren wegen der außergewöhnlichen selbstgemachten Nudeln. Tatsächlich hat die kleine Speisekarte ausschließlich diese Nudel-Hauptgerichte mit unterschiedlichen weiteren Fleisch- oder Veggie-Kombinationen. Wichtiger Hinweis vorweg: Man kann auch Reis statt Nudeln bestellen! Denn obwohl mein Essen mir sonst sehr gut getaugt hat, Gewürz-mäßig, Zutaten etc., die Nudeln waren nicht mein Geschmack. Sie sind: riesig, bestimmt einen Meter lang! dick und weich ("schleufig") und somit sehr dominant im Essen. Selbst ich mit Besteck hatte Schwierigkeiten, und frag mal dann erst die Stäbchen. Man muss sie zerkleinern, und selbst in Stücken nehmen sie auf dem Löffel allen Platz ein, sodass die anderen Zutaten kaum mehr drauf passen und für mich so bisschen die Geschmacks-Kombination weggefallen ist. Insgesamt fand ich es also ein bisschen unkomfortabel so zu essen. Aber: satt sind wir ordentlich geworden! Ich würde gern wiederkommen aber dann Reis bestellen!
Es war nämlich insgesamt ein sehr schöner Abend. Das Personal ist sehr nett, Service sehr aufmerksam, bis auf kurz vor Schluss (was aber nicht mehr ins Gewicht fällt). Wir haben einen Ticken länger aufs Essen warten müssen, aber ok, ist ja alles selbst gemacht. Die Bedienung konnte uns auch sofort Auskunft zu den Gerichten geben, was ist vegetarisch/vegan, was nicht. Spoiler: nur die definitiven Fleischgerichte sind nicht vegetarisch, Fleischbrühe oder fleischhaltige Tofu-Marinade wird nicht verwendet. Neben alkoholfrei gibt's ein paar Spritz-Variationen und "lokales" Bier, also Giesinger. Das Ambiente war nicht ganz perfekt, habe auf eine Fliesen-Wand mit Riesen-Panda geschaut, die Lampen an manchen Tischen sind unglaublich grell. Der Blick zur Bar hin ist schöner. Meine Freundinnen fanden es ebenfalls sehr schön und lecker! Das heißt, wir kommen auch wieder, eine von uns schon nächste Woche :)