Boulangerie Dompierre - Tengstr. 31

Sehr kleiner Laden, aber dafür eine der besten bzw leckersten Bäckereien. Absolute Empfehlung, ein warm gemachtes Schinken-Käse Baguette. Der Kaffee ist einsame Spitze. Die Auswahl ist gut. Das Personal immer extrem freundlich und spreche meist mehrere Sprachen fließend.

Ich kaufe immer gerne das Baguette und das Rustica Brot hier…
Es schmeckt, es ist meistens noch warm und es ist schön kross so wie ich es gerne mag
Freundliche junge Damen an der Theke und eine gute Auswahl an Süß und Backwaren

Von dem sehr leckeren Kaffee india Royal von Supreme Coffee verkauft die Boulangerie 250 g Bohnen für über €18, das Kilo für über € 72!! Die Rösterei selbst in München und andere Verkaufsstellen nehmen etwas über 10 € für 250 g. Gute Produkte dürfen ihren Preis haben – aber dieser Aufschlag ist schon ziemlich überzogen. Ich werde jedenfalls nicht wieder kommen!

Normales französisches Gebäck das aber meistens zu lange im Ofen war und dementsprechend dunkel ist. Das Dompiere Baguette ist an beiden Enden spitz zulaufend und dementsprechend nicht wirklich komplett nutzbar da eben zu kross und hart. Gleiches gilt für das Brot. Croissant und Pain au Chocolat sind nett aber den Preis nicht gerechtfertigt. In Frankreich bekomme ich in jedem Hotel bessere.

Personal schwankt teils auch in der Freundlichkeit. Ich war 10 Minuten vor offizieller Öffnungszeit am Samstag da und wollte nur ein Croissant welches schon in der Auslage lag. Das Personal wollte mir aber partout keins verkaufen da eben zu früh.

Fazit: wer in Schwabing vermeintlichen französischen Charme zu überteuerten Preisen genießen will ist hier richtig.

UPDATE:
Es ist jetzt Februar und die Preise haben angezogen bei gleichzeitiger nachlassender Qualität jetzt auch im grand rustique. Mir fallen immer öfter große unregelmäßige Löcher bei gleichzeitig kleiner Porung in der Krume auf. Sehr schade.

UPDATE2:
Es ist jetzt April und das Grand Rustique ist mit einem normalen Brotmesser kaum mehr zu schneiden durch die großen Löcher. Bei einigen passt mein Daumen ohne Probleme rein. Sehr Schade, ich werde mich nach einem anderen Bäcker umsehen.

„Leider muss ich sagen, dass die Erfahrung stark von der Mitarbeiterin vor Ort geprägt wird. Die junge blonde Dame wirkt jedes Mal sehr unfreundlich und wenig motiviert. Man fühlt sich als Kunde eher störend als willkommen. Schade, denn das Umfeld an sich hat eigentlich Potenzial.“