Brasserie Colette Tim Raue

Es ist zwar nur eine "kleine Auswahl" an Speisen, aber die schmecken bestens - bzw. haben uns sehr gut geschmeckt -> jeder hat ja einen anderen Geschmack. Das Zusammenstellen unseres 4-Gang-Menüs hat uns Spaß gemacht - auch wenn die "Speisekarte nur ein Papieruntersetzer" auf dem Tisch ist.
Auf Wünsche wurde sofort reagiert; z.B. den Gargrad des Steaks
Der Service 1a und die Höflichkeit für mich und an diesem Tag nicht "aufgesetzt" und übertrieben.
Es ist ein Restaurant der gehobenen Küche und keine bayrische Wirtschaft (auch bayrische Wirtschaften stehen bei mir auf der Speisekarte und sollen hier nicht negativ dargestellt werden!!!) was auch die Speisenauswahl und Getränkeauswahl beeinflusst.

Das Ambiente finde ich passend hierzu; nur die Hocker, auf denen wir saßen, waren für mich nicht so bequem; da gibt´s bequemeres.
Am Anfang habe ich überlegt warum wir bei der Reservierung auf den Zeitslot von 2,5 h aufmerksam gemacht wurden - im Nachgang wusste ich es; wir haben die 2,5h voll genossen. Die Taktung des 4-Gang-Menüs war gut gewählt unserseits.
Die Preise finde ich für angemessen. 2 Personen 4 Gänge inkl. Wein und Wasser (Wein als Gläser) haben mit knapp 230 Euro zu buche geschlagen; nicht günstig aber es war es wert für uns.

Wir können es empfehlen und sollte sich die Gelegenheit wieder geben, kommen wir auch gerne wieder mal her.

Tolles Lokal, eingerichtet im Industie-Stil. Sehr schöne und angenehme, zwanglose Atmosphäre.
Das Essen war richtig gut, die Portionen für ein Restaurant dieser Preisklasse sehr groß. Nach 3 Gängen waren wir mehr als satt.
Das Personal ist freundlich, höflich und kompetent. Sehr angenehm.
Absolute Empfehlung. Ich komme bestimmt wieder.

Einfach rundherum perfekt. Das Menü war wirklich äußerst abwechslungsreich und hat super geschmeckt. Der Service war super schnell und sehr freundlich. Vielen Dank. Wir kommen gerne wieder.

Wir sind zu unserem Jahrestag 2024 und 2025 in die Brasserie Colette gegangen, und seit 2024 ist dies auch mein absolutes Lieblingsrestaurant, definitiv das Beste, was ich in meinem ganzen Leben bisher gegessen habe, und das mit Abstand. (Falls sich das ändern sollte, werde ich es hier noch korrigieren.) Bisher waren diese zwei Besuche in der Brasserie Colette immer herausragende kulinarische Erlebnisse.
Die Einrichtung eignet sich perfekt für ein elegantes Zusammenkommen. Die Bedienungen sind sehr nett und höflich, die Gerichte werden schön erklärt und auf Nachfrage erklären sie auch nochmal genauer die einzelnen Komponenten des Gerichts, die man bekommt. Oft denke ich zurück an die Gerichte, die wir dort gegessen haben, und ertappe mich immer wieder dabei, ihre Karte auf der Website zu lesen und bei besonderen Anlässen zu überlegen, ob ich das Geld investieren und wieder dort essen gehen möchte. Da es doch recht teuer ist aber für die Qualität aber definitiv angemessen und absolut seinen Preis wert, können wir leider nicht jede Woche dort essen gehen. Besonders möchte ich auch nochmal die Nachspeisen und das Bœuf Bourguignon hervorheben, die absolute Spitzenklasse waren. Es ist bisher das einzige Restaurant, von dem ich einfach nicht genug bekommen kann, und ich werde definitiv wiederkehren. Eine absolute Empfehlung, besonders für einen besonderen Anlass.

Wir waren zum zweiten Mal zum Dinner hier und waren beide Male begeistert! Angefangen mit dem Service, der sehr freundlich und nett, aber unaufdringlich war und uns an beiden Abenden einen tollen Wein empfohlen hat. Das Essen war fantastisch, sehr gut abgeschmeckt mit dem ein oder anderen Wow-Erlebnis. Die Portionen waren absolut angemessen. Die Atmosphäre ist angenehm, wenn auch für meinen Geschmack etwas too much an Deko etc.