Hofpfisterei Filiale München Zentrum

Zweimal im Jahr kommen wir von Österreich nach München, sind (mindestens) zweimal am Viktualienmarkt, und kaufen dann sehr gerne unser Brot in der Hofpfisterei. Die Auswahl an Broten ist absolut genial im Vergleich zu Österreich, und alles ist frisch und super lecker.
Wenn ich die anderen Bewertungen seh, versteh ich nicht, wegen der EC-Karte. Soviel Bares, wie das Brot kostet, hab ich alldieweil dabei. Also was solls ;-)

Die besten Brote - von den klassikern, Dinkel/Grünkern; Karotte usw. Brezen, Mohnstreußelkuchen, Nußschnecken, Saisonangebote bis Baguette - in der Hofpfisterei ist die Qualität über Jahrzehnten erstklassig gut. Herzlichen Dank dafür!

Ist ein nachhaltiger Brotladen. Die Backwaren werden aus lokalen Zutaten gebacken. Viele unterschiedliche Brote und Backwaren. Bayerischer Service.

Habe mir gestern im Laden am Viktualienmarkt einen halben Laib Walnussbrot „gegönnt“. Knapp 10 € für ein Kilo Brot. Heute verschimmelt. Sehr schade. Die Verkäuferin war allerdings äußerst nett. Trotzdem werde ich künftig nicht mehr dort kaufen.

KURZ vor Ostern 2025 gab es eine Preiserhöhung, wo u. a. die Nussschnecken pro Stück von 2,55 Euro auf 2,85 Euro erhöht wurde. Das sind satte 11,76 % - 30 Cent pro Stück!!!

Manche 2 KG Laibe, je nach Sorte, kosten in der Zwischenzeit, wenn man sie hälftig schneiden lässt, knapp 19 Euro. Es bleibt abzuwarten, wann die 20 Euro Schallgrenze durchbrochen wird.

Schaut man dann noch auf die Preise für eine Papiertüte, dann wird der Wucher offensichtlich, wie viel man noch an den Papiertüten verdient.
Nebenbei sei erwähnt, dass wir hier von großen Druckauflagen im einfarbigen Flexodruck reden, wo der Stückpreis ein Witz ist, im Vergleich was eine Tüte kostet.

Die Frage an das Management: ist eine Erhöhung von 30 Cent pro Stück bei den Nussschnecken noch anständig und haben sie sich schon einmal darüber informiert, wieviel Wettbewerber z. B. für eine Tragetasche aus Papier verlangen?

Das nächste Thema: Es werden garantiert Personalkosten und Energiekosten angeführt. Aber kann das noch jemand hören? An wen soll der Endverbraucher diese Kosten weitergeben?
Sind nicht genug Signale erreicht, dass diese Spirale irgendwann platzen wird?

Ich empfinde diese Preiserhöhung höchst unanständig und auch, dass man für so manchen Brotlaib knapp 20 Euro bezahlt ebenso.