Mamma Bao - Augustenstraße

Perfekt! Das Essen war ganz hervorragend und wir mussten auch nicht lange warten. Wir hatten die Nudeln mit Tofu und mit Hähnchen. Beide top. Ebenfalls zu empfehlen sind die Baos, besonders der mit Veganer Ente war hervorragend. Gerne wieder und absolute Empfehlung.

Unglaublich gutes Essen. Wirklich. Schockliebe! Der Laden ist schön eingerichtet, das Personal war freundlich, ein Lächeln mehr hätte aber nicht geschadet. Unsere Wünsche wurden aber alle ohne Verzögerung erfüllt. Das Essen war suuuuper schnell da und es war einfach absurd gut. Wirklich. Endlich mal ein anderer Asiate. Immer wieder! Feier ich ❤️

Ausgezeichnetes Essen in moderner und etwas lauter Atmosphäre bei schnellem und schlichtem Service.

Mamma Bao hat wirklich fantastisches Essen. Die handgemachten Nudeln in leicht süßlicher Sauce mit saftig-weichem Hühnchen sind wirklich top, so auch das perfekt knusprige Tofu Bao (Bao selbst natürlich schön weich und fluffig) mit Sriracha Sauce. Auch der Gurkensalat gut, wenn auch nicht umwerfend. Alles in allem bei typischen Preisen für München (30€ für 2 Gänge + Getränk).

Größte Verbesserung ist baulich notwendig - keine Schalldämpfer im schlicht und modern eingerichteten Raum, daher selbst bei geringerer Auslastung relativ laut. Das Branding ist aber super gemacht und sehr süß!

Service war in Ordnung - schnell jedenfalls, und freundlich genug, wenngleich auch nicht wirklich herzlich. Die Hauptspeisen kamen sogar so schnell nach den Vorspeisen, dass gerade mal die ersten 2-3 Bissen gemacht waren. Da wäre etwas mehr Zeit dazwischen schön.

Insgesamt jedenfalls empfehlenswert!

Wir waren bei Mamma Bao und fanden das Konzept total süß. Die kleine Figur bzw. das Logo ist wirklich liebevoll gestaltet und zieht sich durch das ganze Restaurant. Es gibt sogar Shirts und Pullover zu kaufen, die Servietten sind bedruckt, selbst die Abdeckungen der Ventilatoren tragen das Motiv und auch auf den WC-Türen findet man es wieder. Das macht den Laden sehr besonders und sorgt für einen echt niedlichen Gesamteindruck.

Das Essen war ok. Bei den Nudeln hat man gemerkt, dass an manchen Stellen sie etwas zu dick und teilweise auch sehr lang waren, was das Essen durch die rutschige Soße etwas schwierig gemacht hat. Das Fleisch war sehr zart und wirklich lecker.

Positiv ist auch, dass man nicht reservieren muss und spontan vorbeikommen kann. Insgesamt ist es ein netter Laden und auf jeden Fall ein schönes Erlebnis, das man mal gemacht haben kann. Für mich persönlich muss ich nicht unbedingt noch einmal hin.

Doch nur Hype?

Das Mamma Bao ist ein gehypter Foodspot auf social Media, bekannt ist das Restaurant für die handgezogenen Biang Biang Noodles! 🍜

Der Bestellvorgang ist sehr simple, man scannt das Menü per QR-Code und gibt anschließend seine Bestellung bei einem Kellner/-in auf.

Nun mein Fazit zum Essen! Die Bao Buns sind in Ordnung, das BBQ Beef Bao ist definitiv mein Favorit gemeinsam mit dem Mr. Pork Bao!
Das Crispy Chicken Bao ist leider am schwächsten, es ist eher eine Schnitzelsemmel in einem Hefe-Brötchen…

Das Popcorn-Chicken ist auch in Ordnung aber nichts besonderes, genau so wie die Edamame!

Ich hatte die Biang Biang Beef Noodles, diese waren wirklich gut! Eine deftige dunkle Soße mit zart gekochtem Rindfleisch-Stückchen, Tomaten, Ei und wahlweise mit weiteren Zutaten!

Insgesamt ist das Restaurant Mamma Bao in Ordnung aber den Hype verstehe ich nicht ganz - aber überzeugt euch selbst! Die übergroßen handgezogenen Nudeln sind definitiv einzigartig!