Bäckerei Schrunz

Die Bäckerei Schrunz ist für mich ein Muss am Wochenende. Die Brötchen sind einfach unschlagbar knusprig, und das Brot schmeckt noch richtig nach Handwerk. Auch die Kuchen und Teilchen sind immer eine Sünde wert. Manchmal muss man ein bisschen anstehen, aber das spricht ja für sich. Ein echter Traditionsbäcker, bei dem man die Qualität schmeckt und sich auf den Morgen freut.

Aufgrund der Nähe zur Arbeit besuchen wir diese Filiale fast täglich.
Allerdings finde ich es unverschämt, das nicht auf die Kundenbestellungen geachtet werden. Wenn man ein Brötchen belegt mit ausschließlich Käse, Salatblatt und Remoulade bestelle, dann erwarte ich bei den Preisen schon das darauf geachtet wird.

Wir gehen fast täglich zu diesen Bäcker aber nur noch weil es der einzige in der Nähe ist.

Sind unzufrieden mit der Qualität der Brötchen, oft sehr trocken.
Insbesondere bei den Preisen erwarte ich mehr vom Gebäck.

Trotzdem ist es eine süße Filiale mit nettem Personal.
Eventuell gibt es ja bald Veränderung :)

Service und Qualität auf Tiefpunkt – enttäuschend. Ein Stern ist zu viel.

Wir waren in der Vergangenheit sehr gerne Gäste in dieser Filiale – vor allem wegen einer ganz besonderen Mitarbeiterin, die uns immer mit Freundlichkeit, Professionalität und Aufmerksamkeit begegnet ist (klein, lange blonde Haare, große Brille). Leider scheint sie nicht mehr dort zu arbeiten – und der Besuch am Samstag, dem 12. Juli 2025 gegen 12:30, hat leider gezeigt, dass mit ihr auch Service, Atmosphäre und Qualität deutlich nachgelassen haben.

Bereits bei der Ankunft waren wir verunsichert, ob überhaupt geöffnet war: Die Filiale war dunkel, die Auslage nahezu leer und bereits gereinigt – kein einladender Eindruck. Auf Nachfrage wurde uns gesagt, dass man draußen sitzen könne, aber der Bereich war noch abgeschlossen. Erst nach mehrfacher Rückfrage wurden die Tische und Stühle draußen aufgeschlossen, Sitzkissen gebracht und die Karte gereicht.

Der Service war insgesamt desorganisiert und unaufmerksam. Mitarbeitende waren mit privaten Gesprächen und Albernheiten beschäftigt, man wurde ignoriert oder nur zögerlich wahrgenommen. Das Frühstück selbst war leider enttäuschend: Brötchen schief geschnitten, lieblos angerichtet – insgesamt kein Vergleich zu früheren Besuchen.

Als wir nachbestellen oder bezahlen wollten, mussten wir mehrfach selbst aktiv werden – der Service kam nicht von sich aus. Privatgespräche waren da wichtiger. Auch die Sauberkeit ließ zu wünschen übrig, z. B. auf den Toiletten (keine Papierhandtücher, nicht besonders sauber). Beim Bezahlen wurde uns kein Kassenbon vorgelegt – erst auf Nachfrage erhielten wir ihn, und mussten dabei feststellen, dass nicht korrekt abgerechnet wurde. Die Reaktion darauf war eher widerwillig als kundenorientiert.

Insgesamt hatten wir das Gefühl, dass hier niemand wirklich motiviert ist, guten Service zu leisten, oder gewillt ist zu arbeiten – weder im Auftreten noch in der Qualität der Arbeit. Sehr schade, denn wir haben die Bäckerei Schrunz bisher mit Freundlichkeit und Zuverlässigkeit verbunden. Der Unterschied zu früher ist leider deutlich spürbar.

Ich weiß nicht, ob Schrunz insgesamt abgestürzt ist oder ob es nur diese Filiale betrifft. Die Qualität ist hier weit unter jeden SB-Bäcker abgerutscht. Ich war zu Besuch in Münster mit Gästen und musste mich dafür schämen, was man mir hier verkauft hat. Früher war Schrunz top-notch. Also zumindest bis vor 10 Jahren auf jeden Fall. In dieser Filiale hat man mir teilweise Backwaren vom Vortag verkauft und der Rest war auch nicht gut. Ich war regelrecht schockiert. Hoffentlich wird es wieder besser. Ich kann bezeugen, dass man früher immer nur frische und besonders gut schmeckende Ware erhalten hat. Schrunz stand früher immer für die beste Qualität und der höhere Preis gegenüber den Billiganbietern war gerechtfertigt.