Bäckerei Künkel

Alles was ich erwartet bei einem Filial-Bäcker. Die Mitarbeiter sind immer nett und freundlich.
Leider ist das Kartoffelbrot häufig vergriffen. Es gibt aber genügend Alternativen. Wechselnde Sorten an Kuchen und auch im Angebot.
Ich freue mich immer auf den Erdbeerpannacotta im Frühjahr.

Brötchen und Brot eher Massenware, die sich kaum von anderen Bäckereien unterscheiden.
Manchmal lässt die Freundlichkeit der MItarbeiter/Innen doch zu wünschen übrig.
Wenn dann die Bestellung immer klappen würde, wäre es alles besser: ab und an ist das eine oder andere Brötchen, das man wollte, nicht in der Tüte...

Bisher war das Backhausbrot richtig gut. Hergestellt aus einem Roggen-Sauerteig, und man hatte das Gefühl, ein richtig gutes Brot in den Händen zu halten, schwer und feucht, mit guten Geschmack.

Jedoch seit einer Zeit hat wohl Künkel für Rezeptur verändert. Zuerst dachte ich, dass mir eine Verkäuferin ein falsches Brot verkaufte. Aber bei den nächsten Malen war es genauso. Das jetzige Backhausbrot ist deutlich leichter, heller in der Farbe und trockener. Und auch der Geschmack hat deutlich nachgelassen. Daraufhin hatte ich Künkel kontaktiert und um Auskunft gebeten. Aber auf die Antwort warte ich noch heute nach vielen Wochen. Ist das wohl das schlechte Gewissen?

Meine Entscheidung ist aber bereits getroffen, ich kaufe bei Künkel dieses Brot nicht mehr. Ich habe sogar eine Bäckerei gefunden, die noch ein viel besseres Brot backt.

Sorry, das Personal ist toll, die belegten Backwaren super. Aber für über 3 Euro nen "Latte Macchiato" verkaufen, der im Prinzip nur aus Milchschaum und ner halben Kaffeebohne besteht, das ist dreist. Sah aus wie ein Glas Milch. War auch keine einmalige Sache sondern ist seit Ner ganzen Zeit so. Liegt nicht am Personal, sondern ist eine von Künkel gewollte Einstellung der Automaten. Teure halbe Kaffeebohne....

Nachtrag: Ich, Lokführer, täglich bis zu 5 Latte bei unterschiedlichen Bäckern in ganz Mittelhessen und darüber hinaus.

Leider lässt Künkel immer mehr an Qualität nach. Die Preise steigen, die Backwaren werden aber schlechter. Die Brötchen sind trocken - sowohl von außen als auch von innen - und total hart und bröselig. Auch die anderen Backwaren sind eher trocken als etwas anderes.