Die Mühlenbäcker

Wir gehen sehr gerne zum Mühlenbäcker im Feldbergcenter/Neu-Anspach.
Die Qualität der Speisen, besonders der Brötchen ist super.
Am Wochenende kann die Auswahl manchmal etwas geringer ausfallen, was für uns nicht schlimm ist. Man findet immer eine leckere Alternative.
Der Café-Bereich lädt zum Verweilen ein.
Der Kaffee und Kakao vor Ort schmeckt sehr gut.

Wir kommen seit Jahren zu Euch,wir stehen spät auf und nehmen immer was übrig bleibt. Haben da keine hohen Ansprüche.
Die Dame heute ,ist sowieso immer extrem unfreundlich aber heute hat sie den Vogel abgeschossen. Mehrere wollten um 10:45 noch was kaufen. Leider war alles schon weg gepackt. Sie sitzt gemütlich im Cafe. Irgendwie ist das überhaupt nicht Kundenfreundlich.
Letzte Woche hat es toll geklappt,da war ein junger motivierter Mann,auch die Chefin ist immer lieb. Bin echt enttäuscht!

Ich weiß es ist wirklich schwierig Personal zu finden, aber das geht wirklich gar nicht!!! Macht die das mit Absicht damit sie wieder entlassen wird???? Verkäuferin, Mitte 20 bis 30. Man sieht schon von weitem, dass sie kein Bock auf Kunden hat. Bedienung unterirdisch und sie kriegt den Mund nicht auf. Sorry, darauf habe ICH gar keine Lust mehr. Werde diese Bäckerei in Zukunft meiden!

Ich war über Jahre ein treuer und zufriedener Stammkunde der Mühlenbäcker-Filiale in Neu-Anspach. Am 28.05.2025 kam es jedoch zu einem Vorfall, der mein Bild komplett zerstört hat: Gegen 07:15 Uhr bat ich einen Mitarbeiter (Glatze, ca. 40–50 Jahre alt) um ein belegtes Käsebrötchen. Seine Reaktion war schroff und aggressiv: Er kommandierte seine Kollegin herum und wies mich mit den Worten „Ne! Ist nicht drin, zu früh!“ ab – ohne Erklärung, ohne Freundlichkeit, ohne jegliches Bemühen, eine Lösung zu finden.

Besonders irritierend: Andere Mitarbeitende haben mir zu vergleichbaren oder sogar früheren Uhrzeiten stets ohne Probleme belegte Brötchen zubereitet. Dieser Mitarbeiter war der erste, der mir den Eindruck vermittelte, dass Kunden nur stören.

Noch schwerwiegender ist jedoch die Reaktion der Geschäftsführung – nämlich gar keine. Ich habe den Vorfall umgehend in einem sachlich formulierten Schreiben an die Zentrale geschildert, mit der ausdrücklichen Bitte um Klärung. Bis heute, Monate später, gab es keinerlei Antwort. Schweigen auf eine berechtigte Beschwerde sagt mehr über den Umgang mit Kunden aus als jeder Werbeslogan.

Fazit: Ein Unternehmen, das Stammkunden so respektlos behandelt und ernsthafte Beschwerden einfach ignoriert, zeigt, welchen Stellenwert Service und Kundenzufriedenheit tatsächlich haben. Für mich ist das Thema Mühlenbäcker damit erledigt – und ich empfehle dringend, sich nach Alternativen umzusehen, die Kunden nicht nur als Störfaktor betrachten.

Hier ist deine Rezension:

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Ich bin mittlerweile mehrfach beim Mühlenbäcker gewesen und leider jedes Mal enttäuscht worden. Die Qualität der Backwaren lässt stark zu wünschen übrig – vieles ist offensichtlich nur lieblos aufgebacken, oft trocken oder mit Gefrierbrand, was darauf hindeutet, dass die Lieferketten nicht ordentlich eingehalten werden. Besonders ärgerlich ist die Auswahl: Es gibt gefühlt unzählige Brötchen und Brezeln, aber wenn man an einem Samstag ein süßes Teilchen möchte, stehen nur Schoko- oder Rosinenbrötchen zur Wahl. Das ist einfach unausgewogen und enttäuschend.

Insgesamt kann ich den Mühlenbäcker leider nicht empfehlen. Die Qualität ist durchgehend schlecht, und das Sortiment ist völlig unausgeglichen. Das einzig Positive sind vielleicht die Verkäufer, die immerhin freundlich sind – aber das allein macht die Erfahrung leider nicht besser.