Gasthof zum Hirsch / Gästezimmer & Restaurant

Als wir nach einem Zimmer anriefen standen wir an einer ladeunwilligen Ladesäule in Lindau, es schüttete junge Kälber und wir kämpften mit drei Smartphones und einem störrischen Navi. Daß wir überhaupt eine Zusage bekamen - es grenzte an ein Wunder. Denn wir wollten eigentlich nur zwei Dinge: Ein Bett für die Nacht und irgendwas zu essen.
Was folgt - irgendwie ein Märchen: Das Zimmer war wunderschön, der Blick ebenso, am Hang gegenüber weideten Kühe und das leise Bimmel der Kuhglocken warf mich Jahrzehnte zurück zu einem Urlaub im Gunzesrieder Tal. Allein das machte mich schon glücklich.
Daß unten in der Küche indes ein wahrer Meister seines Faches am Herd steht, das ahnten wir da noch gar nicht einmal.
Das wurde uns erst klar als wir in der gemütlichen Gaststube ankamen und wieder mit einer Herzlichkeit begrüßt wurden, die wahrlich Einzigartig war auf unserer Rundreise.
Zur Wahl stand ein "Lass mi mache"-Menue oder lecker klingende Gerichte von der Karte. Wir entschieden uns für letztere, ein anderes Gastpaar für das Menue. Waren wir neidisch? Ein wenig, aber unsere Wahl war ebenfalls sehr sehr lecker (Vorspeise ein Carpaccio vom Kalb, Hauptgericht Reh-Bolognese mit breiten Nudeln und gehobeltem Bregenzerwälder Bergkäse.... traumhaft).
Am nächsten Morgen wurden wir mit einem Frühstück verwöhnt, das keinerlei Wünsche offen ließ. Wir bekamen sogar extra ein Ei hartgekocht da einer von uns normalweichgekochte nicht so mag.
Insgesamt war die Betreung von der ersten Sekunde an bis zur Abreise unglaublich liebevoll, herzlich und guttuend.
Vielen, vielen lieben Dank für dieses einmalige Erlebnis auf unserer Rundreise. Ich hoffe, daß wir eines Tages noch einmal die Möglichkeiten haben, dort in der Nähe zu sein, denn dann wissen wir definitiv wo wir am liebsten übernachten würden. :-)

(oh - verratet Ihr das Geheimnis der unglaublich leckeren, crossen Petersilie auf der Rehbolognese? Ja? Bitte? :-) )

Wir sind hier extra zum Abendessen hergefahren. Der Service und das Essen waren ein absoluter Traum. Wir hatten uns für das 4 Gänge Menü entschieden. Es war wirklich alles wunderbar abgeschmeckt und es war ein absolut toller Abend. Für den Preis, wirklich toll! Kommen hier auf jeden Fall nochmal her!

Wir waren zum zweiten Mal im Hirsch und haben uns das Überraschungsmenü gegönnt. Es war einmalig. Raffinierte Geschmackserlebnisse, die in Erinnerung bleiben, weil sie so lecker sind. Der Service ist überragend. Mit Expertise und Charme werden die einzelnen Gänge serviert. So ein Abend fühlt sich an wie Urlaub. Absolut zu empfehlen!

Hervorragend im Service und Essensqualität! Besondere Essenskrrstionen vom Chef Arthur Renz! Seit Jahren kommen wir immer wieder gerne hierher. Ob im Gastraum oder im Garten: schönes Ambiente bei wunderbaren und überraschenden Menü-Kombination „Lass mich mal mache“ sehr zu empfehlen 👍

Sehr netter Empfang auch durch den Hund der gleich mit uns spielen wollte :-)||Geräumiges Zimmer, gute Matratze. Leider haben wir nur übernachtet weil wir woanders zum Essen eingeladen waren, die Küche sollte man wohl unbedingt versuchen.||Tolles Frühstück, keine Buffet sondern für jeden Tisch frisch vorbereitet. Sehr nett: weil das Frühstück von zwei Personen nicht komplett aufgegessen werden kann liegen schon zwei Tütchen auf dem Tisch um die Reste mitzunehmen. Sensationell im Hinblick auf food waste.||Nächstes Mal testen wir das mehrfach ausgezeichnete Restaurant :-)