Mein Backhus

Ich war am Montagmorgen den 16.3.2026 gegen 9:30 Uhr im Mein Backhus im Ostseebad Nienhagen. Leider gab es zu diesem Zeitpunkt schon keine Käsebrötchen mehr, und auf Nachfrage wurde mir gesagt, dass kein Käse mehr vorhanden sei – das fand ich etwas enttäuschend, gerade zu dieser Uhrzeit.

Die Erfahrungen mit dem Personal sind bei meinen Besuchen unterschiedlich gewesen: Einige Verkäuferinnen waren wirklich sehr freundlich und zuvorkommend, andere wirkten dagegen eher unmotiviert, sodass man sich teilweise etwas störend vorkam.

Positiv hervorheben möchte ich jedoch, dass die Backwaren, die ich dort bisher gekauft habe, immer frisch und in gutem Zustand waren.

Insgesamt eine gemischte Erfahrung, daher vergebe ich 3 von 5 Sternen.

Die Verkäuferin war leider sehr unfreundlich, draußen waren die Stühle nicht aufgeschlossen, da die Kollegin am Tag vorher den Schlüssel mitgenommen hatte. Das hätte man bis 13.00 Uhr schon mal klären können. Aber dass man auch noch für die Toilettenbenutzung zahlen soll, wenn man dort etwas verzehrt, erschließt sich mir nicht. Auch nicht der Hinweis, dass sie nicht zu Edeka gehören. Das war vor einem Jahr noch anders. Kann ich nicht empfehlen.

Wir waren an einem Freitag Abend da, um uns zu erkundigen, ob wir am Samstag um 7 Uhr schon Frühstück bekommen können. Die Verkäuferin die dort gerade Dienst hatte, sagte selbstverständlich. Nun ja, am nächsten Tag um kurz nach 7 wurden wir leider von der Kollegin darauf hingewiesen, daß sie noch nix fertig hat. Sie müsse erstmal fertig backen. Dabei wollten wir gar keine fertigen belegten Brötchen haben. Aber Hauptsache der Tresen ist schon voll mit Kuchen, schlecht organisiert würde ich sagen... haben dann nur ein Kaffee und Croissant genommen

Leider wurde ich heute wieder enttäuscht. Weil die Dame mir 1 € zu wenig rausgegeben hat wurde ich auch noch angemacht. Und ich musste länger auf diesen Euro warten und dann ohne Entschuldigung mir gegeben.
Ich wollte eigentlich nicht mehr dort einkaufen.
Ein junger Mann Anfang 20 war nur immer mit den Gästen am Tisch beschäftigt. Die Krümmel auf den Tresen kleben schon an meiner gekauften Ware. Als ich ihn auf die Krümmel aufmerksam gemacht habe hat er die weggefegt - auf den Kuchen in der Theke so ein Schwei... Und dann ist erschnell wieder zu den Tisch mit den Gästen gegangen.
Und wenn das Personal vom Rauchen kommt könnten auch mal die Hände gewaschen werden
Jetzt bin ich damit durch. Sorry mein Geld kann ich auch woanders ausgeben.

⭐☆☆☆☆

Leider kann ich für Mein Backhus Niehagen keinen besseren Eindruck hinterlassen. Der Mitarbeiter trägt häufig keine vollständige Arbeitskleidung und wirkt Kunden gegenüber oft sehr unfreundlich und genervt. Egal zu welcher Uhrzeit man kommt, man wird häufig in einem aggressiven Ton angesprochen und es wird bis ins Letzte diskutiert.

Besonders negativ finde ich die Hygiene: Mehrfach habe ich beobachtet, dass draußen geraucht wurde und Kunden warten mussten, während in Ruhe weitergeraucht wurde. Danach wurde teilweise ohne Händewaschen direkt weiter bedient und Backwaren angefasst. Das hinterlässt kein gutes Gefühl.

Außerdem steht der Mitarbeiter oft mit verschränkten Armen hinter dem Tresen, wirkt lustlos und nimmt Kunden erst sehr spät wahr. Anfang dieser Woche musste ich außerdem mithören, wie sich mit einer Kollegin aus dem Markt negativ über die Firma und andere Kollegen unterhalten wurde. So ein Verhalten ist gegenüber Kunden und der eigenen Firma sehr unprofessionell.

Sehr enttäuschender Service.