Der Kalchreuther Bäcker

Wahnsinnig leckere Bäckerei mit tollem Frühstück und Kuchen

Der bestellte Cappuccino war sehr schlecht. Sehr viel aufgeschäumte Milch und etwas Kaffee, der unglaublich sauer geschmeckt hat. Wirklich nicht empfehlenswert.

Es gibt Leute wie mich, die nur selten eine Rezension verfassen, es sei denn, sie merken, dass im Servicegedanken grundlegend etwas nicht stimmt: sei es im Umgang mit Stammkunden oder angesichts der Unflexibilität von Mitarbeitern.

Das sagt oft viel über die Führung und Wertschätzung eines Unternehmens aus und darüber, wie die Mitarbeiter offenbar behandelt werden und dies dann gegenüber den Kunden weitergeben.

Heute war für mich wieder so ein Spätnachmittag. Nach 15 Uhr wollte ich in der Wettersteinstraße noch ein Steinofenbaguette kaufen, weil sich kurzfristig Besuch angekündigt hatte.

Das gelang dort allerdings nicht, weil ab 13 Uhr nur noch das Hauptsortiment abverkauft wird und Sonderwünsche bereits am Vortag abgesprochen werden müssen.

Mein „Nothelfer“ ist in solchen Fällen meist die Filiale in der Thomas-Mann-Straße, die von dem betreffenden Sortiment häufig noch zigfach übrig hat und zudem länger geöffnet ist.

Meine Bitte, doch dort anzurufen, wurde mir im fast leeren Laden mit dem Hinweis quittiert: „Da habe ich keine Telefonnummer. Dort ruft immer nur die Chefin an.“

Also habe ich selbst gegoogelt und erfahren, dass dort tatsächlich noch ein Dutzend Holzofenbaguettes vorhanden waren und man mir eines zurücklegen würde.

Da ich altersbedingt bereits mit fortgeschrittener Arthrose zu tun habe, bin ich die vier Kilometer also mit dem Fahrrad im Nieselregen dorthin gefahren, schließlich wartete der Besuch.

Dummerweise hatte ich fast zur gleichen Zeit, nur in unmittelbarer Nähe, noch einen Arzttermin.

Als ich im Nieselregen ankam, stellte ich fest, dass ich in der Hektik meine Scheckkarte vergessen hatte. Kleingeld hatte ich allerdings dabei, aber zu knapp.

Beim Bezahlen bat ich die offenbar gestresste Mitarbeiterin, beziehungsweise die beiden Mitarbeiterinnen, mir als jahrzehntelangem Stammkunden die fehlenden 60 Cent nach dem Arztbesuch vorbeibringen zu dürfen.

Das wurde unwirsch abgetan. Ich solle mir doch in der Nähe oder beim Edeka jemanden suchen, den ich kenne, der mir einen Euro leiht.

Eine Kollegin hätte, wenn sie denn gewollt hätte, den Betrag sicherlich aus der Trinkgeldkasse auslegen können.

Das unterblieb allerdings, obwohl von mir in den vergangenen Jahren vermutlich deutlich mehr als 10 Euro Trinkgeld dort geblieben sind.

Da ich das Baguette dringend benötigte, bin ich also die vier Kilometer wieder zurück und später wieder hin, insgesamt mehr als zehn Kilometer im Regen. Wegen 60 Cent.

Warum ich das hier überhaupt kundtue?

Weil ich beim späteren Bezahlen mit Karte noch anmerkte, dass ich wegen dieser 60 Cent nun über zehn Kilometer im Regen fahren musste.

Darauf bekam ich die ausgesprochen kundenfreundliche Antwort:
„Kann nix machen. Ist nicht mein Geschäft.“

Leider habe ich kein Tourette-Syndrom – sonst hätte ich vermutlich spontan eine etwas umfangreichere Antwort parat gehabt.

Zumal der Arzttermin wegen der aufgesetzten Willkür platzte.

Eines steht fest: Der Kalchreuter sieht mich und meinen Anhang künftig nicht mehr.

Beim nächsten Mal fahre ich lieber gleich zum Bäcker Woitinek Richtung Südfriedhof.

Dort könnte sich so mancher Industriebäcker in Sachen Firmen- und Kundenkultur durchaus eine Scheibe abschneiden.

Heute muss ich nach vielen Jahren als Kunde dieser Filiale mal Dampf ablassen.
Ich wollte heute um 15.30 Uhr das 5-Semmeln Angebot für 1,79 € kaufen. Die Verkäuferin sagte mir, dass aufgrund der Messe alle (!) weg seien.
Dasselbe ist mir allerdings letzte Woche und öfter davor auch schon passiert.....
Ich meinte, dass doch bekannt sei, dass gerade Messe ist und die Filiale könnte sich doch darauf einstellen.....
DAS KAM GAR NICHT GUT AN!!
Sie knallte mir meine anderen Brötchen( die teureren, die ich dann genommen hatte) auf die Theke, so laut dass meine Tochter hinter mir ihre Ohrstöpsel herausholen und fragte, was los sei, gab gerade noch das Wechselgeld heraus und drehte sich weg.
Hallo??????? Liebe Mitarbeiter dort, wir als Kunden kennen euch schon seit Jahren und sind nicht gerade verwöhnt mit lächelnden Gesichtern Eurerseits, aber liebe spezielle Mitarbeiterin von heute, Sie sind für diesen Job nicht geeignet. Ich war nicht unfreundlich, habe Sie nicht persönlich angegriffen und hätte Ihnen die Brötchen dagelassen, wenn ich sie nicht für heute gebraucht hätte.
Seien Sie lieber energisch mit ungehobelten Kunden, nicht mit uns Normalos

Seitdem die neue junge Kollegin im Team ist, muss ich sagen ist der Kundenservice eine Katastrophe. Alle anderen Kollegen sind nach wie vor klasse aber die junge Dame ist derart unhöflich und aufbrausend das ich enttäuscht bin. Unwissenheit ist okay wenn man lernt aber nicht Kinder einzuschüchtern weil deren Karte nicht geht (er war maximal 6 Jahre alt) und in meinen Fall ein patziger Ton sowie einen übergelaufenen Cappuccino umzuschütten und zu behaupten, dass wäre alles frisch. Es ist eine Schande eine Kunden über die Theke hinweg anzuschreien. Ich hoffe die Dame überlegt ihre Arbeit und man kann zu gewohnten Service einlaufen in Zukunft.
Null Sterne tut mir leid für den Rest des sonst tollen Teams.