Waidwerk

Ein rundum gelungener Abend! Das Essen war hervorragend – jeder Gang war geschmacklich perfekt abgestimmt und wunderschön angerichtet. Besonders hervorheben möchte ich die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit des gesamten Personals. Man fühlt sich vom ersten Moment an herzlich willkommen und bestens umsorgt. Wer Wert auf exzellente Küche und erstklassigen Service legt, ist im Waidwerk genau richtig. Absolut empfehlenswert!

Das Waidwerk ist ein Gourmetrestaurant mit aktuell einem Michelin-Stern. Es ist spezialisiert auf Wildgerichte, die zum Teil aus der eigenen Jagd stammen. Es
befindet sich innerhalb des ebenfalls schon renommierten Gasthaus Rottner.

Der Service war sehr kompetent und ausgesprochen freundlich.

Das 7-Gang-Menü war geschmacklich durchweg überragend mit sehr kreativen Kombinationen wie Kabeljau mit Kalbskopf. Auch die Weinempfehlungen dazu waren ausgezeichnet.

Ein sehr gelungener Abend und wir freuen uns auf den nächsten Besuch!

Das Essen war hervorragend und hätte mehr als
5 ⭐️ verdient.
Besonders begeistert hat uns der ausgezeichnete Service.
Wir haben uns vom ersten Moment an willkommen und wohl gefühlt.

Das Waidwerk befindet sich in einem Nebenraum im Gasthaus Rottner. Bei dem Gebäude selbst handelt es sich um ein Fachwerkhaus, dementsprechend sind die Decken etwas niedriger, was jedoch die Atmosphäre im Gastraum unterstützt. Der Gastraum ist angenehm übersichtlich und bei unserem Besuch fanden in Summe zehn Gäste ausreichend Platz.

Das gesamte Personal war aufmerksam und freundlich. Die lockere und dennoch professionelle Art war eine schöne Kombination.

Das 7-Gang-Menü konnte geschmacklich absolut überzeugen. Bei der Präsentation der einzelnen Gerichte wurde immer wieder das Thema Natur aufgegriffen. Die Desserts waren nicht „klassisch süß“ und somit eine tolle Abwechslung.

In Summe ein rundherum gelungener Abend, weshalb wir uns schon auf den nächsten Besuch freuen!

Waidwerk ist ⭐️ Ausgezeichnetes 5 Gänge Menü. Was war denn der beste Gang… ? Entscheidung war nicht einfach.. war es das Reh? War es der Hummer? Es ist die Menüfolge und die Weinbegleitung @Thomas Wachter für den Service.