Bäckerei Schlotz

Um drei Uhr morgens durfte ich einen Blick in die Backstube werfen – für eine Reportage in meinem Onlinemagazin Tante Mizzi. Ich wollte herausfinden, wie der köstliche Kuchen gemacht wird, was wirklich in der Brezel steckt und was ein Bäcker eigentlich zum Frühstück isst. Zugegeben, drei Uhr morgens ist nicht gerade meine Zeit um zu fotografieren, aber der Besuch hat sich gelohnt: Die Familie Schlotz und ihr Team haben mir einen sehr persönlichen Einblick gewährt. Gemeinsam leisten sie großartige Arbeit – hier versteht man das Bäckerhandwerk noch wirklich. Echtes Handwerk, das man schmeckt!

Ganze Reportage gibt es hier zu sehen: https://tante-mizzi.de/project/baeckerei-und-konditorei-schlotz-tradition-und-handwerk/

Wir hatten die XXL Party Brezel für bis zu 15 Personen mit vier Belägen: Salami, Schinken, Gauda, Tomate Mozzarella. Alle Gäste waren begeistert von der Optik und vom Geschmack. Vor allem Tomate Mozzarella war der Renner.
Meine Frau hatte zu ihrem 50ten Geburtstag etwas vergleichbares: eine große 50, ebenfalls mit verschiedenen Belägen und auch damals waren die Gäste begeistert.
Ich kann Euch die Party Brezel der Bäckerei Schlotz uneingeschränkt empfehlen. 😀

Ich freue mich, hier frische Croissants und Kuchen zu kaufen, alles ist immer köstlich, netter Service.

Verkäuferin war nett aber Bestellung wurde nicht korrekt ausgeführt. Anstelle von nem Leberkäswecken kam n belegtes Brötchen. Da es schnell verpackt wurde habe ich das dann erst im Auto gesehen und konnte nicht mehr mit der Verkäuferin reden …

Ich war wie jeden Tag auf der Heimfahrt von Kirchheim nach Nürtingen und wollte nur schnell 2 Brötchen mitnehmen.
Als ich die Bäckerei mit einem "Hallo" betrat beachtete mich die Verkäuferin überhaupt nicht. Es war ein Paar vor mir, das bereits einen Ordner mit "Besonderheiten" anschaute. Es ging um eine etwas größere Bestellung, die ein bisschen mehr Zeit erforderte.
Ich wartete geduldig.
Irgendwann ging die Verkäuferin nach hinten um 2 unterschiedliche "Tafeln" zu holen, hier ging es um die Größe/Präsentation der Ware. Sie beriet und beriet das Paar, das sich erstmal nicht entscheiden konnte.
Anstatt dem Paar zu sagen: "Überlegen/besprechen Sie sich kurz, zwischenzeitlich bediene ich schnell die Kundin."
Oder mir ein Signal zu geben, dass es hier noch einen Moment dauern könnte oder jemand aus den hinteren Räumen zu rufen ..... denn da habe ich Stimmen gehört. Leider hat diese Frau überhaupt nicht verstanden wie Service funktioniert. Wortlos habe ich die Bäckerei verlassen und mir überlegt ob ich in diesem Geschäft überhaupt nochmal einmal einkaufe möchte.
10 Minuten später war ich beim Metzger in Nürtingen. Die Verkäuferin war gerade mit der Wurst in der Theke beschäftigt. Sie grüßte mich und schaute mich dabei an. Sie sagte auch sofort: "Einen kleinen Moment noch." Dieser Moment dauerte nicht einmal eine halbe Minute und schon wurde ich wie immer sehr, sehr freundlich bedient:- ))