Restaurant Altenberger Hof

Wir waren mit 3 Paaren für eine Nacht dort und rundum zufrieden. Das drei Gang Überraschungsmenü war toll, der Service sehr freundlich und aufmerksam und auch das Frühstück richtig lecker. Die Zimmer sind sehr sauber und gepflegt.

Ich war zwar leider aus einem Traurigen Anlass da (Leischenschmaus) aber die haben das super geregelt. Nicht nur das die ein Buffet für 30 Personen innerhalb von 4 Tagen gemacht haben war die Beerdigung auch kürzer als ich erwartet habe und es war auch kein Problem ne Stunde vorher schon zu kommen. Das Essen war sehr gut und der Service super.

Das Essen ist gut. Jedoch ist der Service auf Brauhaus-Niveau. Das Ambiente modern und kühl. Es ist ein Jammer was aus dem Altenberger Hof geworden ist. Ich kenne das Restaurant seit 44 Jahren und mußte den Verfall mit den neuen Betreibern mit ansehen. Dieses Restaurant hatte früher ein antik-rustikales, gemütliches Ambiente. Davon ist leider nichts mehr übrig geblieben. Sogar der Kamin ist durch einen künstlichen ersetzt worden -furchtbar. Früher bedienten den Gast ausgebildete Kellner, die auch die Kunst des flambierens und das Zelebrieren eines originalen Irish Coffee am Tisch beherrschten. 2 Sterne übrigens nur wegen dem Essen, alles andere hat keinen Stern verdient. Wir werden hier nicht mehr einkehren und erinnern uns lieber an schöne Besuche in der fernen Vergangenheit.

32€ für die Entenbrust – und leider vor allem eins: viel Geduld nötig. Nach ca. 30 Minuten überhaupt erst bestellen können, danach mindestens 1,5 Stunden Wartezeit bis zum Teller (obwohl nicht viel los war). Das ist, selbst wenn mal etwas dauert, deutlich zu lang – gerade ohne Rückmeldung vom Service.

Zum Essen: Die Entenbrust war schön rosa und grundsätzlich gut gegart, oben jedoch noch etwas blutig - nicht dramatisch, hinterließ aber einen bleibenden, leicht metallischen Nachgeschmack. Die Polenta wirkte wie ein getrockneter Kuchen; sie zerfiel sofort und hatte wenig Bindung oder Würze. Optisch zwar modern angerichtet, geschmacklich jedoch wenig harmonisch.

Der Chicorée mit Orange ist ein Thema für sich: Manche Köche setzen bewusst auf Bitterkeit und Frische als Gegenspieler zu kräftigem Fleisch. Hier wirkte es allerdings unausgewogen – die Bitterstoffe vom Chicorée zusammen mit der Zitrus-Säure der Orange haben die Ente nicht ergänzt, sondern fast überlagert. Statt Balance entstand ein disharmonischer Kontrast, der die Hauptkomponente eher geschwächt hat. Kreativität ist willkommen, aber sie sollte die Aromen unterstützen und nicht dominieren.

Zusätzlich habe ich das Rindertatar probiert: leider einfallslos – im Prinzip nur rohes Fleisch, ohne Kapern, ohne Senf, ohne Würze. Sehr schade, da gerade bei Tatar Feinheiten und Balance den Unterschied machen.

Preis/Leistung: Bei 38 € erwarte ich mehr Feinschliff, Kreativität und eine bessere Gar-Kontrolle. So bleibt trotz solider Basis bei der Ente ein insgesamt enttäuschender Eindruck.

Fazit: Realistisch zwischen 2 und 3 Sternen, wegen der extremen Wartezeit, der unausgewogenen Aromenkombi und dem enttäuschenden Tatar eher klare 2. Potential ist vorhanden, doch das Gesamterlebnis war es diesmal nicht.

Qualität des Essens sehr gut, aber:
Wir waren eine Gruppe mit über 40 Personen, die meisten Essen seit 10 Tagen vorbestellt und kamen pünktlich.
Nach 1 Stunde kamen die ersten Essen, 3 Personen haben nach 1 1/2 Stunden das Lokal ohne Essen verlassen!
Abgerechnet wurde auf einem handgeschriebenen Zettel.
Leider sehr blamabel und für Gruppen nicht zu empfehlen.
Da hatten wir auf unserer Tour sehr viel besseres und kompetenteres erlebt!