Bistro zum Wurst-Franz

Wir haben auf dem Weg nach Ulm schon ein paar Mal hier angehalten, um einen Leberkäswecken oder einfach nur einen Kaffee zu trinken, und es hat uns immer gut gefallen. Diesmal waren wir zum Frühstück da und wurden nicht enttäuscht. Alles war köstlich. Besonders der Speck auf den Eiern hat mir geschmeckt. Er war so lecker, dass ich gerne noch mehr davon gegessen hätte. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Immer wenn wir im Süden sind, kommen wir sehr gern her. Qualitativ hochwertiges Essen, nettes Personal, gute Auswahl, faire Preise und der Hund darf mit rein. Wir fühlen uns hier sehr wohl. Nach so vielen Besuchen müssen wir das heute mal loswerden 🤗

Hier kommt man her, wenn man Leberkäs und Pommes essen möchte. Auch gute und günstige Mittagessen werden angeboten. Beim Service habe ich einen Stern vergeben, da man sein Essen selbst holen muss - ist aber in Ordnung, da dies zu dem Konzept gehört. Es ist definitiv mehr als ein Imbiss. Ich komme wieder

⭐⭐⭐☆☆ (3 von 5 Sternen) – Schönes Ambiente, aber wiederholte Mängel bei Service und Qualität
Ambiente: ⭐⭐⭐⭐☆
Das Ambiente gefällt mir insgesamt gut. Man kann hier angenehm sitzen und die Atmosphäre ist grundsätzlich einladend.
Service & Qualität: ⭐⭐☆☆☆
Beim Service und der Beachtung von Kundenwünschen gibt es leider heftigen Nachholbedarf. Bei meiner heutigen Bestellung (ein Pizza-Leberkäse, zwei normale Leberkäsesemmeln und eine Portion Pommes) hatte ich ausdrücklich darum gebeten, bei den Semmeln keinen Anschnitt zu verwenden.
Dieser Wunsch wurde komplett ignoriert: Auf einer Semmel landete ein riesiger, dicker Anschnitt. Beim zweiten Leberkäse war das Fleisch extrem stark angebraten, sehr dunkel und dadurch völlig trocken. Gerade bei einer so einfachen Bestellung erwarte ich, dass man auf den Kunden hört. Hier fehlte es sowohl an Aufmerksamkeit als auch an einer Qualitätskontrolle vor der Ausgabe.
Das ist leider kein Einzelfall. Bereits vor drei bis vier Wochen habe ich am Drive-In eine komplett kalte Leberkäsesemmel erhalten, die ich erst reklamieren musste. Fehler passieren, aber wenn sich solche Nachlässigkeiten häufen, hinterlässt das einen sehr faden Beigeschmack.
Fazit:
Das Essen ist geschmacklich zwar grundsätzlich in Ordnung, aber die wiederholten Mängel und die Ignoranz gegenüber Kundenwünschen ziehen den Gesamteindruck massiv nach unten. Der Wurstfranz hat Potenzial, aber wenn Service, Aufmerksamkeit und Sorgfalt bei der Zubereitung so nachlassen, reicht es am Ende eben nur noch für soliden Durchschnitt.

Das Essen ist lecker, das Personal freundlich, der Preis ok, aber das ToGo-Geschirr ist unter aller Sau; ich kann es leider nicht anders ausdrücken, da ich mir schon mehrfach Auto, Kleidung, Wohnung mit ausgelaufener Sosse, Fett, etc. versaut habe. - Zu Beginn vor ein paar Jahren waren die Behälter dicht…
Dichte Mehrwegbehälter wären meiner Meinung nach die beste Lösung