Bäckerei Karch

Hat samstags die besten Laugenbrötchen weit und breit!

Der so ziemlich letzte Bäcker, der sich noch selbst für ziemlich alles in die Backstube stellt und dabei echte Originale produziert. Die Wasserweizenbrötchen sind dabei ein gutes Beispiel. Das Baguette ist aromatischer als bei vielen anderen. Hat mich wirklich an Frankreich in jungen Jahren erinnert. Und es wird nicht auf Halde produziert.

Zur Hälfte nur Luft, einfach nur Luft.

Und kaum jemand schafft es, dieses Offensichtliche auszusprechen.
Nur blinde Lobhudeleien..

Wie schafft man das?

Schade, vor vielen Jahren eine Empfehlung wert, heute nur noch schlechter Service, viel zu preisintensiv für das Angebot. Ich umgehe die Läden des Bäckers mittlerweile.

Heute das erste Mal dort gewesen und eine neue Bretzel entdeckt. Leider waren die Preisschilder falsch aufgestellt. Anschließend sollte ich für 3.40 Euro für zwei Bretzeln mit etwas mehr Gewürzen (kein Käse oder sonstiges!) bezahlen. Unangenehme Situation und schliesslich doch eine mitgenommen um festzustellen, dass sie bereits mittags halb ausgetrocknet war. Und das alles bei 1.70 Euro pro Bretzel!respekt!