Le Pain

Durch Zufall heute den kleinen Marktstand von Le Pain in der Heidelberger Bahnstadt entdeckt. Wir haben uns für das Pain d‘Or entschieden und das Brot ist außerordentlich lecker. Wir werden mehr probieren. Abgesehen davon sehr angenehmer Kontakt.

Ein wahres Kleinod mit ausgesuchten leckeren Brot- und Brötchensorten. Sehr spartanisch eingerichtet, was aber den Fokus sofort auf die vielen Köstlichkeiten lenkt. Ausgezeichnete Brote mit herrlicher Kruste und intensivem Geruch/Geschmack. Hier versteht einer sein Handwerk!!
Sehr eingeschränkte Öffnungszeiten! Am besten vorbestellen und zeitig abholen.

Beste Auswahl an traditionellen Sorten. Das Roggenbrot hat genau die richtige Säure, das Bauernbrot eine herrlich kräftige Kruste Alle Brote schmecken so aromatisch, dass man sie auch ohne Belag essen kann. Man merkt einfach, dass hier mit Zeit, guten Zutaten und echter Handwerkskunst gearbeitet wird – kein Industriegeschmack, keine Massenware, keine Aufbackware.

Habe bei den Bellheimer Gartentagen am Stand ein indisches Naan Brot mitgenommen. Dieses hatte eine leichte Schärfe durch Curry, und war ein wenig süß durch den enthaltenen Zuckermais. Geschmack, Konsistenz und Aussehen haben mich voll überzeugt, einfach Lecker 😋

Eine ganz hervorragende Bäckerei! Die Brote und Brötchen schmecken alle extrem gut! Man schmeckt die lange und schonende Bereitung der Teige. Dass alle Zutaten Bio sind, ist hier selbstverständlich und muss gar nicht erst erwähnt werden. Der Vater hatte einst die beste Bäckerei in ganz Heidelberg, der Sohn führt nun die beste Bäckerei im ganzen Umkreis.