Italienisches Gastwirtschaft & Catering-Service

Wir waren zum ersten Mal hier essen. Ja, der "Biergarten" mit den Plastikstühlen sah anfangs etwas komisch aus. Und der Chef macht hier alles alleine. Er nimmt die Getränke und Speisen auf, bringt alles und kassiert am Ende. Vielleicht war auch Jemand ausgefallen? Aber das Essen ist echt sehr lecker, der Chef sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen kam sehr zügig und alles pro Tisch. Alles war auch warm. Also was will man denn mehr ? Uns hat es sehr gut geschmeckt und wir kommen auf jeden Fall wieder 👍🤗

Wenn ein leidenschaftlicher Italienisch Esser zu dir sagt, es gäbe den besten Italiener ausserhalb, vielleicht sogar auch innerhalb Italiens im Ort, dann muss man, selbst dieser Küche gänzlich verfallen, dort natürlich hin.

"Sag Salvatore du kommst von uns!"

Nun, begeistert ist besagter erstmal nicht als wir kommen. "hast du nicht reserviert!" seufzt er und weist uns einen kleinen Tisch im eigentlich sehr kleinen aber zu dem Zeitpunkt leeren Lokal zu. Warum er nicht begeistert war merken wir 30 Minuten später. Nach und nach kommen die Gäste, jeder begrüsst Salvatore als wäre er sein Bruder und auch Salvatore scheint jeden zu kennen, zu mögen und sich zu freuen. Das kleine Lokal ist nun voll.

Aber Stress kommt hier nicht auf. Ich frage nach der Fischsuppe, will wissen ob sie mit Aqua Pazza vergleichbar sei. Statt einer knappen Antwort beginnt Salvatore zu schwärmen, die Unterschiede zu erklären und Vorschläge zu machen. Und als meine Frau kurz später auch noch zu fragen beginnt, bringt auch das ihn nicht aus dem Konzept. Sie meint dann ohne Mohn bitte, er hebt die Augen, ich erwarte eine böse Rüge, doch er meint nur "Gute Wahl, Senora!"

Schnell kommen die Bruschette al Pomodoro. Ein Wahnsinn eigentlich, sowas im Jänner in Deutschland zu bestellen. Aber hier weiss wer was er tut. Das Aroma der Paradeiser ist voll da. Die Stückgröße ist wunderbar, das Chiabatta als käme es direkt aus der römischen Küste. Das lässt ja mal viel versprechen.

Während dessen bereue ich innerlich die Fischsuppe bestellt zu haben. manuela hat sich ja für Pasta entschieden. Hätt ich auch tun soll, denke ich noch, als Salvatore die Suppe bringt.

Der Duft ist sofort in der Nase. Ich sehe verschiedene Muscheln, Tintenfisch, Oktopus Kräuter, Lorbeer. Das Chiabatta ist überbacken und liegt sanft in der Suppe drinnen ohne unterzugehen. da muss noch der Fisch darunter sein. Ist er auch. Aber nicht übergart, sondern tatsächlich glasig. Und wieder bin ich bei der Aqua Pazza. ist es nicht, aber irgendwo zwischen ihr und der Livornesischen Cacciucco ganz bestimmt. Vielleicht sanfter. Stimmt schon irgendwo zwischen den beiden.

Manuela hat sich für die Pappardelle Barbarossa, also Bandnudeln mit Steinpilzen, Garnelen, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatensoße und
Parmesanentschieden. Den Mohn hat sie bewusst weg gelassen.

Kein Wort hör ich während des Essens von ihr. Sie von mir auch nicht. Nur manchmal treffen sich unsere Blicke und wir grinsen von einem Ohr zum anderen.

Der beste Italiener ausserhalb Italiens? Könnt wirklich stimmen. Danke für dieses herrliche Mahl.

Wir fahren eine Stunde einfache Strecke, um hier zum Essen zu gehen. Das Essen und Salvatore als Inhaber und Koch ist das wert. Besonders zu empfehlen ist Spaghetti Parmagiani. Noch nie so viel Parmesan erhalten wie bei Salvatore und das zu einem sehr günstigen Preis

Kleines italienisches Restaurant mit feiner Speisekarte die nicht überladen ist. Chef bedient selbst und ist sehr aufmerksam. Das Oktopus Carpachio war sehr lecker, aber auch die in Olivenöl frittierten Scampis waren ein Genuss, abgerundet mit einem selbst gemachten Tiramisu, schließt sich ein angenehmer Abend.

Wir waren aufgrund der ausgesprochen positiven Bewertungen zum ersten Mal hier und das war auch definitiv unser letzter Besuch. Die Rezensionen haben den Anschein gemacht, als handelt es sich bei diesem italienischen Restaurant um eine "Perle" und wir haben gehofft, dass wir trotz des ausgesprochen uneinladenen Ambientes hier sehr gutes Essen erwarten können. Das war leider nicht der Fall. Ich möchte das gerne etwas weiter ausführen, damit andere nicht denselben Fehler machen wie wir und hier für einen unangenehmen Abend viel zu viel Geld ausgeben.

Ambiente: Hinterhof, Werkstatt provisorisch mit Leinen abgehangen, überall blauer Teppich, abgenutzte billige Plastikstühle und -tische. Überall geschmacklose Plastikdeko.

Essen: Antipastiplatte mit doppelt so viel Rucola wie Antipasti. Zwei erbsengroße Stückchen Burrata. Es hat den Anschein gemacht, als soll hier mit möglichst wenig Wareneinsatz möglichst viel Umsatz gemacht werden. Bzgl. der Hauptspeise hat kein Mann gefragt, ob es möglich wäre, zwei Gerichte zu kombinieren. Das wurde auf sehr unfreundliche Art abgelehnt. Er hatte dann den Seeteufel, der so zäh war, dass man ihn kaum kauen konnte. Meine Nudeln waren gut, wenigstens hausgemacht. Ich hab mich allerdings auch gewundert, warum Pfifferlinge Anfang Mai angeboten werden, dafür ist ja noch gar keine Saison. Hinweis: Wir haben aufgegessen, weil wir großen Hunger hatten. Wir haben die Gerichte nicht reklamiert, da wir uns nicht mit dem ausgesprochen unfreundlichen Inhaber anlegen wollten. Dazu unter Service mehr.

Service: Von der angeblichen Gastfreundschaft des Inhabers haben wir so gar nichts gespürt. Unser gesamter Aufenthalt war uns extrem unangenehm. Wir waren an einem Freitagabend von 17-18:45 die einzigen Gäste (Reservierung war also unnötig) und der Inhaber hat während der ganzen Zeit zwei Tische neben uns gesessen und sich lautstark mit Bekannten auf italienisch unterhalten. Er hat uns gegenüber kein einziges mal gelächelt oder irgendetwas freundliches gesagt, wir kamen uns vor, als würden wir stören.

Fazit: Der äußere Anschein trügt nicht. Hier ist keine "Perle" verborgen und die positiven Bewertungen kann ich mir nur durch den Pizza-Lieferdienst erklären. Möglicherweise werden kritische Bewertungen aber auch gelöscht, das geht heutzutage ja recht einfach bei Google.