Bruno Filiale Melkbrink

Zufallsfund im mir bis dahin unbekannten Oldenburg! Habe eine Auswahl Brötchen mit nach Hause genommen und bin begeistert. Angefangen beim 'Franzosen' übers Croissant bis hin zu den schlichten krossen Brötchen ist jedes einzelne Brötchen geschmacklich nicht mehr zu übertrumpfen. Sogar die Wecke mit Schokodrops war ein Gedicht und mit nichts anderem zuvor zu vergleichen. Jeder einzelne Teig schmeckt absolut naturbelassen. Die krossen Brötchen sind tatsächlich richtig knusprig, auch noch nach Stunden, der Teig ist tatsächlich so wie ich es aus meiner Kindheit noch erinnere. Ich bedauere, dass ich die Gelegenheit nicht genutzt und ein richtig schönes Roggensauerteigbrot mitgenommen habe. Vor allem bedaure ich aber, dass es keine einzige Filiale in Bremen gibt. Seit Jahren suche ich nach einem Bäcker mit genau dieser Art von Qualität und Handwerkskunst und vor allem Geschmack. Ich fürchte ich muss jetzt ins Ammerland umziehen :)

Die Mitarbeiter/in sind freundlich, hilfsbereit, die belegten Brötchen wurden vor meinen Augen zubereitet, die Filiale ist sehr sauber, es gibt auch nur einen Eingang und einen Ausgang, damit man den Abstand wahren kann,echt super Idee, auch in der Umsetzung

Freundliches Personal. Je nach Mitarbeiterin mehr oder weniger schnelle Bedienung. Meistens gute Auswahl. Mittlerweile dauerhaft nur bis 13 Uhr geöffnet!

Freundliches Personal und leckere Backwaren, besonders "der Franzose" (Brötchen) hat es mir angetan. Verbesserungsfähig sind die wechselnden Öffnungszeiten, die aber auch mit den Baustellen vor Ort in Zusammenhang stehen...

Meist freundliche Mitarbeiter, angenehmer Laden mit Sitzgelegenheit, tolles Brot und die besten (so wie früher) Brötchen im großen Umkreis und ich komme viel rum...
Wer die schlecht bewertet, ist wahrscheinlich auf billige Luftbrötchen konditioniert.
Bruno ist deutlich teurer als die Discounter, das ist halt der Qualität geschuldet.

Was aber langsam nervt, ab ca. 11:00 Uhr sind die Brötchen alle, nur noch eine rudimentäre Auswahl da und das ist zur Regel geworden, zumindest, wenn die ältere Dame anwesend ist. Bei wenig Kundschaft von Überlastung zum backen zu reden, empfinde ich als befremdlich.