Bäcker Behrens e.K. Café am Museum (ehem. Kolster)

Ich hole regelmäßig meine belegten Brötchen für die Arbeit dort. Größeren Mengen 1 oder 2 Tage vorher bestellen.
Die Moorhuhnschnitzelbrötchen Geflügelschnitzel mit roten Zwiebel, Krautsalat und Soße) kommen sehr gut an. 😋
Es gibt neben den allgemein bekannten Sorten (Ei, Mett, Salami und Gouda) sind noch Burgerbrötchen und Fladenbrot Viertel mit Schinken und Käse im ständigen Programm. Beides auch lecker.
Ein 3 wöchiger Wechsel mit "Sondervarianten" wie:
- Pita Brötchen mit Krautsalat, Oliven, Feta, Pitafleisch und Tzaziki
- Tomate Mozarella mit Pesto auf langem Brötchen
- Gyros Brötchen mit Gyrospatti, Krautsalat und leicht scharf, aber gut gewürzt
Und bestimmt noch was, was mir gerade nicht einfällt.

Vor Ort Frühstück sowie Kaffee und Kuchen gibt es auch in verschiedenen Varianten.
Da habe ich auch schon gutes drüber gehört.
Es sind ca. 8 Sitzgruppen, kleiner und größer zur Verfügung.
Ab 5 Personen sollte man vorbestellen.
Wenn man vorne am Fenster sitzt, ist es vielleicht etwas lauter, geschuldet dadurch das dort der Tresen für die Laufkundschaft angrenzt.
Es läuft leise Musik und die Einrichtung finde ich modern, eher dunkel gehalten, was es wieder gemütlich macht.

Die Bedienungen wechseln zwar gerne mal oder schmeißen den Laden alleine, ich habe aber noch keine unfreundliche oder hibbelig erlebt, haben alles gut mit Übersicht im Griff und scheinbar immer gute Laune.

Fazit, mir schmecken die Brötchen und ich komme immer wieder gerne dorthin.
Überzeugt euch selbst und macht eure eigenen Erfahrungen.

Wir sind durch Zufall auf diese Bäckerei gestoßen. Von außen unscheinbar, verbirgt sich in ihr ein wahrer Schatz.
Vom wundervollen Ambiente begeistert entschieden wir uns hier noch ein wenig zu verweilen. Ein liebes Lächeln hinter der Theke und ein leckere Brötchen zeigen uns, dies ist nicht unser letzter Besuch. Wir kommen wieder, keine Frage.
Diese Bäckerei ist definitiv weiterzuempfehlen.

Leckerstes Frühstück, was ich je in einem Café hatte. Groß, abwechslungsreich und mit viel Liebe zubereitet und angerichtet. Wir kommen gerne wieder!

Bei unserem zweiten Besuch war leider die Frühstückszeit vorbei, dennoch wurden uns von der sehr netten und fröhlichen Mitarbeiterin Wünsche erfüllt und im Handumdrehen lecker belegte Brötchen gezaubert mit toller Garnierung (Salat, Paprika, Trauben und süßen Stangen). Das gibt es nicht mehr oft. Wir sind begeistert! Der Kaffee war auch lecker.

Eine große aber gemütliche Bäckerei. Finde die Auswahl an "snacks" (auf die Hand Gebäck) ziemlich klein. Belegte Brötchen für um die 5€ pro stk. Auch ziemlich teuer.
Dafür viel Kuchen und süßes.

Das was ich hatte war jedoch lecker und der Kafe war auch gut.

Obwohl es an einer Straße ist was es nicht zu laut.

Ist zu empfehlen.

Es gibt für fertige Mettbrötchen "to go" keine Pfeffer- und. Salztütchen. Man kann stattdessen seine Brötchen wieder auspacken und am Tresen mit P& S bestreuen. Begründung: Die kleinen Papiertütchen belasten die Umwelt. Für mich persönlich ist das grüner Irrsinn. Nun mag der Betreiber das für als "über das Zeil hinausgeschossen" beurteilen. Kann der sagen, der sie nicht braucht. Die kleinen Tütchen sind sicher nicht der Nabel der Welt, aber im Einzelfall doch dem Kunden vielleicht wichtig. Diesen zu erziehen ist aber eine blöde Idee. Ich habe 4 Sterne fürs Essen und 4 Sterne fürs Ambiente vergeben aber nur einen für den Service. Das würde zugegebenermaßen im Durchschnitt 3 Sterne ergeben. Wenn aber ein Mangel vorliegt, der einem den Genuss verhagelt, kann man den etwas stärker werten. Darum 2 Sterne und nicht 3. Die belehrende Art der Fachkraft vor Ort hat auch etwas dazu getan.