Brotkult (Bäckerei Schmid)

Ich hatte schon vor Jahren aufgehört Brötchen beim Bäcker zu kaufen (Brot ging noch halbwegs) und selbst zu backen. Egal wo, man bekommt nur noch labbrige Wabbel-Wecken. Rohlinge, von den jeweils angestellten Nicht-Bäckern durch Vorbeitragen am lokalen Ofen nur erwärmt und dann als "Backware" verkauft. Schauder! Ein Brötchen hat knusprig zu sein!
Und siehe da: Bäckerei Schmid. Ich war wirklich positiv überrascht und empfehle dringend die Opa-Hans-Wecken (der Rest ist auch sehr gut). Bei Brot schätze ich das Johnny Dinkel, sehr lecker.
Auch Schmid liefert allerdings leider keine Baguettes, die mit ihren französischen Pendants auch nur im entferntesten mithalten können. Hier ist Schmid leider nicht die positive Ausnahme von der Fraktion "man kann es auch als Prügel und Gehstock verwenden". Und auch für ein vernünftiges Croissant muss man nach wie vor über die Staatsgrenze. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau.
Wenn ich das Service-Angebot bewerten müsste, würde ich erwähnen, dass es keine Kartenzahlung gibt (derzeit, sie wollen das noch ändern). Mir macht es als Bargeld-Fan aber nichts aus, deshalb erwähne ich das gar nicht erst.
Ich wünsche Bäckerei Schmid einen möglichst langfristigen und erfolgreichen Geschäftsbetrieb in Pliezhausen!

Leider war ich von meinem Besuch ziemlich enttäuscht. Dass man im Jahr 2026 nicht mit Karte zahlen kann, finde ich ehrlich gesagt überhaupt nicht mehr zeitgemäß.

Noch enttäuschender war allerdings die Bedienung. Als ich freundlich darauf hingewiesen habe, dass Kartenzahlung nicht möglich ist, wurde mir ziemlich pampig und unfreundlich begegnet. So möchte man als Kunde eigentlich nicht behandelt werden.

Die Brezel war leider ebenfalls nichts Besonderes und hat mich geschmacklich nicht überzeugt.

Insgesamt daher leider nur 2 von 5 Sternen. Beim nächsten Mal werde ich mich wahrscheinlich nach einem anderen Bäcker umsehen.