Gasthaus "Zum Fischmeister" Karl Schauer

Wir waren jetzt schon öfter dort essen - zuletzt gestern zu viert.
Wir hatten leckere Vorspeisen wie Fuschsuppe und den Wintersalat - es schmeckt alles so köstlich - das warme Brot mit Kruste und der Butter 👍 die Nachspeise Brombeer Sorbet … alles ein Gedicht - der junge Mann der uns bedient hat war sehr freundlich und hat auch zwischendurch unsere leeren Gläser im Blick haben - das Ambiente perfekt - das Restaurant können wir nur empfehlen 🌸

Hervorragendes essen, extrem nettes und aufmerksames Personal! Ein Geheimtipp mit Kindern. Es gibt ein Kindermenü mit ausgefallenen Speisen und man achetet darauf, dass das Kinderessen als erstes serviert wird. Einfach nur top!

Mein Besuch im Gasthaus „Zum Fischmeister Karl Schauer“ in Possenhofen hat mir außerordentlich gut gefallen. Hier sind wirklich "Fischmeister" in der Küche. Entdeckt habe ich dieses Gasthaus eher zufällig bei der Lektüre eines älteren Artikels im SZ Magazin – und dieser Zufallsfund hat sich absolut gelohnt.

Schon bei der telefonischen Reservierung, die ganz spontan noch möglich war, begann der positive Eindruck. Dieser setzte sich beim herzlichen Empfang, dem aufmerksamen Platzanweisen und den kompetenten Speisenempfehlungen nahtlos fort. Der Service war durchweg freundlich, aufmerksam und angenehm unaufdringlich.

Die Gasträume sind sehr schön und gepflegt, mit viel Platz und einer insgesamt angenehmen, freundlichen und entspannten Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.

Kulinarisch war das Mittagessen ein echtes Highlight:
Als Vorspeise hatte ich die Fischmeistersuppe, gefolgt vom Nussbutter-Skrei mit Honigsenf-Sabayon, Blutorange, Puntarelle und geräuchertem Kartoffelpüree – ein hervorragend abgestimmtes Gericht, das handwerklich wie geschmacklich auf ganzer Linie überzeugte. Zum Dessert rundete das Kokos-Parfait mit geflämmtem Baiser, Nusspesto, Waldheidelbeere und Kokosblüten-Crumble das Menü perfekt ab.

Alle Speisen waren schön angerichtet, heiß serviert und ausgezeichnet abgeschmeckt. Man spürt bei jedem Gang das hohe Niveau und die große Leidenschaft für echtes Küchenhandwerk. Einziger Verbesserungsvorschlag: der schlichte Teller zum Hauptgang (Skrei) war diesem tollen Gericht nicht angemessen.

Beim "Fischmeister in Possenhofen" merkt man sofort, dass hier Menschen am Werk sind, die aus Überzeugung Gastgeber sind und große Freude daran haben, ihren Gästen eine gute Zeit zu bereiten.

Ein rundum gelungener Besuch – vielen Dank dafür! Ich war total begeistert und komme sehr gerne wieder. 😊

Sehr schönes Ambiente, super Qualität, tolle Kombinationen! Top Service! Toller Wein!
Mini Abzug für die kleine Gräte!
Werde sicher wieder kommen!

Wir haben in einer größeren Gruppe sehr gut gespeist - sämtliche Gerichte waren sehr gut und auch optisch sehr ansprechend. Nicht zur guten Essensqualität gepasst hat der Service. Mag sein, dass an diesem Tag zu wenig vor allem teilweise offenbar noch völlig unausgebildetes Personal zur Verfügung stand, aber daran zu arbeiten täte wirklich gut.