Bäckerei Schmidt - Brothaus Porta Markt

Wir haben heute das erste Mal in der Bäckerei Schmidt in Porta gefrühstückt und wurden positiv überrascht. Die Bedienung hat uns mit einem Lächeln begrüßt, war freundlich und zugewandt, hat in aller Ruhe die Bestellung aufgenommen. An einem schönen hellen (und sauberen!) Platz am Fenster haben wir dann auf unsere Bestellung gewartet. Nach kurzem Warten wurde uns dann ein sehr ansprechendes Frühstück serviert: Pancakes und ein vegetarisches Frühstück. Beides total schön sowie geschmackvoll aufbereitet und lecker!! Positiv hervorzuheben sind auch die kleinen Hafermilch-Packs als Milchalternative zum selbst bedienen. Hab ich so noch nie gesehen.

Da wir in der Nähe der Theke gesessen haben ist uns auch insbesondere die professionelle Stimmung der Servicekräfte aufgefallen, die selbst bei „schwierigen“ Kunden und Wünschen immer freundlich geblieben sind.

Wir kommen gerne wieder!

Das Frühstück war recht gut, aber lange Wartezeit. Sollte verbessert werden da auch die Gäste unzufrieden waren.

Wie waren heute morgen mit 4 Erwachsen und 2 Kindern dort zum Frühstücken auf einen Samstag um ca. 9.00 Uhr. Die Bestellung der Frühstücke war kompliziert und undurchsichtig! Der Kaffe war bei einem Frühstück nicht dabei und wurde vergessen. Auf Nachbestellung wurde er gebracht, aber mit Kaffeesatz in der Tasse!! Den zweiten zusätzlichen Kaffee gab es auch mit Kaffeesatz! Das Bauernfrühstück ist mit "Mettwurst" ausgezeichnet, es wurde aber Zwiebelmett serviert!! Sehr irreführend!
Die Kinder hätten gerne die Pancakes gehabt. Leider hatten die keinen Teig dafür, angeblich wurde der Teig nicht geliefert! Ein trauriges Armutszeugnis!! Zusätzlich ist der Bäcker meiner Meinung nach unterbesetzt! Wenn es voller wird muss man mit langen Wartezeiten rechnen! Wir waren zu Zeiten dort , wo der Bäcker noch Ferdinand hieß und noch ziemlich neu war. Da lief es auf jeden Fall besser! Wenn man auf der Toilette eine längere Sitzung hat, sitzt man nach 1 Minute im Dunkeln, weil das Licht nur auf Bewegung reagiert!
Fazit: Alles in allem war es ein wenig enttäuschend, und frühstücken das nächste mal woanders!

Ich war geschockt.

Nach längerer Zeit war ich mal wieder in Porta und sah im vorbeifahren dass dort eine neue Bäckerei eröffnet hat. Schön, dachte ich mir, und setzte den Blinker, parkte den Wagen und ging Richtung Eingang.

Vor dem Eingang und auch im Laden lagen überall Servietten auf dem Boden… stutzig setzte ich meinen Weg Richtung Bedientheke fort. Hmm - erstmal keiner da. Was mich an einem Mittwoch um 8.30 Uhr sehr verwunderte. Nach 2-3 Minuten kam dann schließlich eine Verkäuferin kauend um die Ecke und nahm meine Bestellung auf.

Leicht genervt wirkend packte sie mir meine Laugenstangen und Rosinenbrötchen ein. Bezahlt und raus…

Im Auto packte ich voller Vorfreude ein Rosinenbrötchen aus und biss genussvoll hinein. Wow. Trocken. Wie die Wüste Gobi. Naja… auch ein Bäcker hat mal nen schlechten Tag. So nahm ich mir eine Laugenstange. Ein herzhafter Biss hinein… - Oh Bitte. Genau so trocken und dazu noch fad.

Ich hab schon viele Backwaren probiert die mir nicht zusagten. Aber das hat alles getoppt.

Unfassbar!

Ich vermisse die vorherige Bäckerei Daniels an diesem Standort sehr. Die Auswahl war damals deutlich reichhaltiger und vielseitiger, insbesondere im Bereich der Vollkornprodukte. Auch der Kaffee hatte eine spürbar höhere Qualität – unter anderem durch die Nutzung einer Siebträgermaschine, was man im Geschmack klar erkennen konnte. Insgesamt wirkte das Angebot durchdachter und hochwertiger. Schade, dass dieses Niveau hier nicht gehalten wurde.