RESTAURANT Alberti

Das RESTAURANT ALBERTI Ist in der Alvertu - Str. 2,in 14478 Potsdam, gelegen.

Es handelt sich hierbei um ein gutes Lokal, mit deutscher Küche.

Insoweit ist das Ambiente angenehm und das Ambiente ist auch se

Vor zwei Tagen habe ich hier gepflegte Biere getrunken und zwei Spiegeleier, Spinat und Kartoffelstampf verzehrt. Beides war sehr delicious.

Das Personal ist sehr freundlich, hilfsbereit, sozial kompetent und sehr hilfsbereit.

Sehr empfehlenswert!

Sehr geehrte Damen und Herren,

für den Fall, daß Ihnen meine Rezension gefallen hat, bitte ich Sie mir ein Like zu geben! Vielen Dank im voraus, für all Ihre guten Bemühungen.

Mit freundlichen Empfehlungen

Bernd Gutermuth

Auf der Suche nach einem leckeren Essen wird man hier fündig. Mit Blick auf eine Tennisplatz kann man draußen oder drinnen sitzen. In diesem Restaurant wird man schnell und freundlich bedient :)
Wir kommen gerne wieder :D

Das Essen und die Bedienung war klasse.. Das einzige was wirklich mächtig genervt hat waren diese schweren Stühle die über den Boden kratzen wenn man mal aufstehen muss. Die standen außerdem viel zu eng.. Mit Kindern die auch mal dringend aufstehen müssen um auf WC zu gehen echt schwierig.

Auch ich war auf der vom - zeitlichen Vorrezensenten - genannten Feier als Gast anwesend. Zunächst sei das Buffet nachfolgend als Ganzes gezeigt, incl. direkter Auflistung.
* Begrüßungstrunk (Prosecco) und Mineralwasser
* gemischte Antipasti- und Käse-Happenplatte mit Minibrötchen und Weintrauben / Mango-Mozzarella auf Feldsalat mit Rucola und Basilikum-Pesto
* Zweierlei Käse-Lauchsuppe / marinierter Landschweinfiletbraten auf Rotkohl, mit Herzoginnenkartoffeln und Rotweinsoße / Lachsfilet auf Blatt-Rahmspinat mit Kartoffeln
* Spreewälder Gurkensalat & Bohnensalat im Weckglas
* Geflügelsalat mit Mandarinen im Weckglas
* Panna Cotta nach Art des Hauses mit Kirschragout / Vanille-Creme mit Erdbeerragout im Weckglas

Da mein Vorrezensent seinen Beitrag geändert hat, erfolgte auch eine Überarbeitung meiner ersten Fassung. Vorweggenommen sei, die Anmerkung des Erstbesuches steht in keinem Kontext und wurde bereits geklärt!

Die gereichten Miniaturbrötchen kommen nicht „aus der Tüte“ sondern vom lokalen Bäcker Kühnbaum. Auch der Fleischlieferant ist lokaler Herkunft. Bzgl. Lachs hat auch der Gastgeber das Recht Wünsche zu äußern, somit sei die Anforderung nach „lokalem Fisch“ relativiert. Käse wird in Gastronomie zu 95% zugekauft, egal ob Adlon oder Bistro. Je nach Region kann er lokal sein, was hier mangels Käsereien bzw. deren nicht allen mundenden Spezialitäten schwierig wird. Hausgemachte Antipasti kann man bekommen, jedoch rar gesät und man sollte nicht den Anspruch „Ich bin in Italien“ auf ein deutsches Restaurant übertragen. Zukaufen kommt auf die Qualität an, ist erlaubt und gängig (Adlon oder selbst ernannte „Edel-Italienern“). Zur Überfüllung: So gestaltet, dass mehrere Personen gleichzeitig Vielfalt hatten. Weniger und verteilter könnte ein „sehr übersichtlich“ als Kritikpunkt hervorrufen. Mangos sind in Deutschland nicht die Qualität, als wenn im Herkunftsland reif und frisch vom Baum geerntet und schwierig zu reifen. Sie ist ein Naturprodukt, daher kann jede Frucht auch anders sein. Meine war weder Faserig, der Geschmack war Mango mit einer gewissen Säure, was in der angebotenen Kombination sehr passend wirkte. Desserts waren komplett hausgemacht, keiner verkauft diese in ORIGINAL WECK-Gläsern; erkennbar an differenten Füllhöhen. Panna Cotta zeichnete sich durch einen natürlichen Geschmack aus. Kirsch- und Erdbeerragouts aus TK-Früchten ist jahreszeitlich gängig. Habe auch NICHT empfunden, dass Rotkohl oder Spinat TK-Ware waren, da selbst viel mit diesen Zutaten frisch kochend, schmecke ich das raus. Kartoffeln: Drillinge können sehr wohl gleichgroße Maße haben und in der Gastronomie auch so sortiert im Handel angeboten werden. Herzogin-Kartoffeln waren gebacken und nicht frittiert, was die Unterseite zeigte. Auch diese kann man geübt fast gleichmäßig hinbekommen mit entsprechendem Gerät. Dass Lachs und Schweinefilet weniger gewürzt waren ist der Tatsache geschuldet, dass es 28 Personen waren und Würze individuell ist - Salz und Pfeffer waren da. Den eigenen Geschmack auf die Allgemeinheit übertragen geht nicht. Zubereitung von Fleisch und Fisch sehr angemessen und massentauglich, weder trocken noch doppelt tot sondern zart. Schweinefleisch wirkt meist in Kombination Gemüse & Sauce. Salate: Zukaufen erlaubt, Qualität zählt. Der Begriff "Spreewälder" heißt "dort hergestellt" (sonst: Spreewälder Art) und ist als regionale Spezialität kein Manko eines Buffets. Ich hoffe mein Vorrezensent weiß zu 100% das Entstehen seiner sonst verzehrten Produkte .

Fazit: Es kommt auf Frische, Herkunft und Verarbeitung an. Solides gutbürgerliches Buffet mit Einflüssen anderer Esskulturen und schmackhaft: Preis und Leistung angemessen. Das nicht jeder Alles mag ist normal. Die Suggestion meines Vorrezensenten bei einer gutbürgerlichen Küche in einem Quartier ein Michelin-Niveau zu erleben ist Fiktion. Mit der Sicht: nur noch daheim speisen oder 500 km zu einem Ziel bewegen. Gastronomie ist ein Sammelbegriff, weit mehr als Servieren un…

Sieht alles ganz toll aus, aber das Essen ist nur unterer Durchschnitt!

Komplett war nicht gewürzt, Steak war trocken, Salat war unterste Schublade.🙈

Hatte was von Schulessen....schmeckt auch nur 1x die Woche!

Die Kellnerin stellt sich immer an das Kopfende vom Tisch & serviert von dort bzw. räumt von dort ab! Der Gast hat dann immer alles durchzureichen! Bloß nich um die freistehenden Tische rumlaufen. Allein schon der Auftritt mit Schal & Kapuzenjacke👎👎👎!

Hier muss man nicht mehr hin....😖