Waldhotel & Restaurant „Forsthaus Hainholz“

Wir hatten einen sehr schöen Aufenthalt. Das Personal war klasse! Die Lage ist spektakulär! Ein Wohnmobilplatz ist auch nebenan. Das Frühstück im Hotel kann separat gebucht werden. Auf die Wünsche aller Gäste eingestellt. Komme wieder! Absolut empfehlenswert!

Da wir in der Nähe ein kleines Wochenendhäuschen haben, waren wir schon sehr oft hier, um uns im Hotelrestaurant ein richtig leckeres Essen zu gönnen.

Warum 5 Sterne?

1. Das Restaurant ist jeden Tag geöffnet, das
ist in der Prignitz nur sehr selten zu finden.

2. Das Essen ist stets frisch zubereitet, kein Convenience, angenehm gewürzt, (echt gute) Zutaten aus der Region, saisonal kreativ kombiniert.

3. Der Service ließ bei unseren zahlreichen Besuchen noch nie zu wünschen übrig, trotz wechselndem Personal, immer freundlich, immer zuvorkommend und gut ausgebildet.

4. Wir vermuten, dass hier noch ausgebildet wird und jungen Servicekräften das Handwerk noch wie früher beigebracht wird.

5. Und das sollte nicht unerwähnt bleiben:
Wir freuen uns, dass hier die einheimische Küche raffiniert, mit köstlichen Komponenten von auswärts, modern interpretiert wird.

Lange Wartezeit?
Das können wir nicht bestätigen. Alles immer im richtigen zeitlichen Rahmen.

Mikrowelle haben wir ebenfalls noch nie klingeln gehört.

Für 2025 hatten wir einen Weihnachtsmenü Termin ergattern können 👍

Für 2026 wurde sofort wieder gebucht.

Wonach bewerte ich überhaupt die Qualität der Speisen in einem Restaurant?

Nun, ich glaube, daß ich meine Familie seit vielen Jahren gut mit selbst gekochtem Essen versorgen konnte und natürlich immer noch kann.

Manchmal aber mag auch ich mich mal zurücklehnen und bekochen lassen.

Das hat sehr oft ( meistens, leider) schon zu Enttäuschungen geführt.

Hier fand ich es einfach bisher immer gut, danke dafür.

Sehr lange Bewertung, die aber unseren Eindruck nach vielen Besuchen zusammenfasst.

Zum Ferienbeginn waren wir hier essen und wurden nicht entäuscht. Junges und professionelles Team und sehr leckeres, frisch zubereitetes Essen.
Das war hier nicht immer so, aber so wie es aktuell ist, darf es gerne bleiben. Weiter so.

Sehr enttäuschende Erfahrung.

Das Internet im Hotel ist schlecht und unzuverlässig.
Außerdem war das Badezimmer nicht sauber. In der Toilette befanden sich schwarze Ablagerungen, offensichtlich Schmutz an Stellen, die nicht regelmäßig gereinigt werden. Ein Foto wurde hochgeladen.

Der schwerwiegendste Punkt war jedoch das Restaurant.

Ich bin laktoseintolerant und habe dies vor der Bestellung klar kommuniziert. Die Kellnerin war sehr gehetzt, bestätigte mir jedoch ausdrücklich, dass das Gericht laktosefrei zubereitet werde, genau wie am Vortag.

Das servierte Essen war jedoch offensichtlich mit Butter zubereitet. Der Geschmack der Kartoffeln und Zwiebeln war eindeutig butterhaltig, weshalb ich mehr als die Hälfte des Gerichts nicht essen konnte.

Als ich den zweiten Kellner fragte, ob das Essen wirklich laktosefrei sei, ging er nicht in die Küche, um nachzufragen. Er fragte lediglich, ob es ein Problem gäbe. Ich erklärte, dass ich mich in der Nacht schlecht fühlen würde, da ich laktoseintolerant bin und Magenprobleme bekomme. Daraufhin fragte er mich, ob ich Tabletten dabei hätte. Dieses Verhalten empfand ich als unprofessionell, da ich das Gericht von Anfang an laktosefrei bestellt hatte, um genau solche Probleme zu vermeiden.

Ich habe mich darauf verlassen, dass meine Anfrage respektiert wird, da das Gericht am Vortag problemlos laktosefrei zubereitet wurde.
Wenn die Küche dazu nicht in der Lage war, hätte man mich vorher informieren müssen.

Dies zeigt mangelnde Kommunikation und schlechten Service.

Ich kann dieses Hotel und insbesondere das Restaurant nicht empfehlen.

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🇬🇧 English

Very disappointing experience.

The hotel internet is poor and unreliable.
Additionally, the bathroom was not properly cleaned. There were visible black stains inside the toilet bowl, clearly dirt buildup in areas that are not regularly cleaned. A photo has been uploaded.

The most serious issue was the restaurant.

I am lactose intolerant, and I clearly informed the staff before ordering. The waitress was rushed but confirmed that the dish would be prepared lactose-free, as it had been done the previous day.

However, the meal arrived clearly prepared with butter. The taste of the potatoes and onions was obvious, and as a result, I could not eat more than half of the dish.

When I asked the second waiter if the meal was truly lactose-free, he did not check with the kitchen. He asked whether there was a problem, and I explained that I would feel unwell during the night, with stomach issues, because I am lactose intolerant. His response was to ask whether I had pills, which I found unprofessional, as I had requested the meal lactose-free from the beginning to avoid exactly this situation.

I trusted that my request would be respected, especially since the same dish had been prepared lactose-free the day before.
If the kitchen was not able to prepare the dish accordingly, I should have been informed in advance.

This reflects poor communication and inadequate customer service.

I do not recommend this hotel or its restaurant.

Als Abschluss unseres Urlaubs verlebten wir 4 schöne Tage hier. Wir besuchten die Familie und erkundeten die Umgebung. Im Hotel haben wir uns, wie immer sehr wohlgefühlt. Während der heißen Tage war es eine richtige Labsal, da die schönen hohen Bäume Schatten und Kühlung spenden. Die Küche ist sehr gut und der Service hat uns gut gefallen.