Nha Trang

Ich liebe die vietnamesische Küche, besonders Pho Bo. Praktisch, dass das Restaurant nur 600m von meiner Wohnung entfernt ist.
Das Restaurant hat auch eine schöne Terrasse.
Das Personal echt freundlich und schnell.
Was mich überrascht hat ist, dass es hier 3 statt sonst üblich 2 Frühlingsrollen gab, und die schmeckten.
Dazu ein gutes Saigon-Bier.
Dann kam die Pho Bo. Einfach lecker und frisch.
Man kann hier nur mit Bargeld bezahlen, aber es gibt auch die Möglichkeit per Direktüberweisung zu bezahlen. Sehr gute Lösung.
Ich war höchst zufrieden und werde dort wieder essen.

Nha Trang in Pulheim – Authentische Geschmacksreise nach Südostasien

In der Escher Straße in Pulheim verbirgt sich seit 2008 ein kulinarisches Juwel, das weit über die Stadtgrenzen hinausstrahlt: das Nha Trang. Dieses Familienrestaurant von Linh und Binh vereint nicht etwa nur die Küche eines Landes, sondern lädt seine Gäste auf eine genussvolle Reise durch die vielfältigen Aromen Vietnams und Thailands ein. Mein Besuch war eine durchweg positive Erfahrung, die von Herzlichkeit, handwerklicher Sorgfalt und beeindruckender Authentizität geprägt war.

Atmosphäre und Service: Herzliche Gastfreundschaft im Familienbetrieb

Schon beim Betreten spürt man, dass hier Leidenschaft und Tradition Hand in Hand gehen. Das Nha Trang ist kein anonymes Sterne-Restaurant, sondern ein lebendiger Familienbetrieb, der seit über 30 Jahren von den kulinarischen Wurzeln seiner Inhaber zehrt. Dieser Geist überträgt sich sofort auf den Service: zuvorkommend, aufmerksam und stets bemüht, individuelle Wünsche zu erfüllen. Die Mitarbeiter nehmen sich Zeit für Erklärungen und sind bei der Auswahl der passenden Schärfegrade behilflich – ein Service, den ich besonders schätze. Wichtiger Hinweis für Gäste: Das Restaurant akzeptiert ausschließlich Barzahlung, was bei der Planung des Besuchs bedacht werden sollte.

Die Küche: Eine Symphonie aus Frische und intensiven Aromen

Die Philosophie der Küche ist klar: Verwendung frischer Zutaten, handwerkliche Zubereitung und ein respektvoller Umgang mit den traditionellen Gewürzen und Kräutern Südostasiens. Jedes Gericht wird erst nach der Bestellung frisch zubereitet, was man schmeckt. Ein herausragendes Merkmal ist die flexible Schärferegulierung. Jeder Gast kann sein Gericht individuell abstimmen lassen – von mild über "europäisch scharf" bis hin zum authentischen "thai scharf". Diese Rücksichtnahme auf den persönlichen Geschmack ist vorbildlich.

Kulinarische Highlights meines Besuchs:

· Vorspeisen: Die Nha Trang-Platte für zwei Personen ist ein perfekter Start. Sie bietet einen abwechslungsreichen Mix aus panierten Garnelen, Käsebällchen, Frühlingsrollen und Fleischspießen und ist ideal zum Teilen. Auch die frischen Sommerrollen (Goi Cuon) sind mit ihrer leichten, krautigen Note ein Genuss.
· Suppen: Die Tom Kha Gai, die thailändische Nationalsuppe mit Huhn in Kokosmilch, ist eine Offenbarung. Sie ist cremig, aromatisch durch Zitronengras und Koriander und bietet eine wunderbare Balance aus säuerlich und würzig.
· Hauptgänge: Das Phad Thai (hier: Grey Toew Phad Thai) mit Shrimps, Huhn, Tofu und Erdnüssen überzeugte durch perfekt gegarte Nudeln und ein harmonisches, nicht zu süßes Aroma. Für Curry-Liebhaber ist das Massaman Curry mit Rindfleisch eine absolute Empfehlung. Die milde, leicht süße Sauce mit Erdnüssen und Kartoffeln ist einzigartig.
· Für Veganer und Vegetarier: Das Angebot ist erfreulich vielfältig. Von der veganen Kokos-Tofusuppe (Tom Kha Tau Hu) über paniertes Gemüse bis hin zu eigenen Tofu-Gerichten findet man zahlreiche explizit gekennzeichnete Optionen.

Preise und Gesamteindruck

Die Preise bewegen sich im Rahmen dessen, was für frisch zubereitete, qualitativ hochwertige Speisen mit diesem Grad an handwerklicher Arbeit angemessen ist. Vorspeisen beginnen bei ca. 5 €, die meisten Hauptgerichte mit Fleisch liegen zwischen 14 € und 18 €. Für die gebotene Qualität und die üppigen Portionen ist dies ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.

Fazit:
Das Nha Trang ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein gastronomischer Botschafter Südostasiens in Pulheim. Es überzeugt nicht durch schickes Design, sondern durch substanzielle Werte: herzliche Gastfreundschaft, absolute Frische und die tiefe Authentizität seiner Gerichte. Ob man ein klassisches Thai-Curry, eine erfrischende vietnamesische Suppe oder einfach etwas Neues entdecken möchte, hier ist man in den besten Händen. Ein Besuch lohnt sich uneingeschränkt und bleibt lange in positiver Erinnerung. Dieses "hidden gem" verdient es, entdeckt zu werden…

In der Vergangenheit wurden wir hier zwei mal von der Qualität des Essens enttäuscht und wollten der Sache nun nochmal eine Chance geben.

Sowohl der Reis als auch die Nudeln waren super lecker, das Gemüse reichlich und frisch. Zudem waren die Preise absolut in Ordnung.

ABER: Die Bedienung war unfassbar unfreundlich. Sowohl am Telefon bei der Bestellung, als auch bei der Abholung. Da hat man ehrlich gesagt wenig Lust nochmal hinzugehen.

Wir sind seit Jahren immer mal wieder hier, bisher waren wir meist begeistert - jetzt ist es aber eher nur noch "zufrieden".
Das Ambiente war nie ein Traum, es ist von Anfang an unverändert lieblos. Wenn es voll ist, ist der Geräuschpegel extrem hoch. Der Service ist recht emotionslos (nicht unbedingt unfreundlich, aber halt auch nicht herzlich), aber zum Teil rasent schnell.
Das Essen war früher immer ein absolutes Highlight in Pulheim.
Mittlerweile muss ich hier Abstriche machen. Zum einen wurden die Preise deutlich angehoben, zum anderen wurden die Portionen verkleinert (siehe andere Bewertungen). Beim Nudelgericht mit Shrimps und Surimi sehr auffällig: früher viel mehr Shrimps und relativ wenig (günstiges) Surimi - heute genau anders rum.
Schade...

Das Essen (Ente) war gut und reichlich, mit Stövchen zum warmhalten.
Allerdings ist die Bedienung sehr kurz angebunden, unhöflich und zeigt sehr wenig Interesse am Gast. Ambiente eher eine bessere Grillstube mit gehobenen,eigentlich überhöhten, Preisen. No go: keine Kartenzahlung, nur bar!
Wir werden sicherlich nicht wiederkommen. Da gibt es in und um Puhlheim bessere Asiaten!!