Marion Holzmann Bistro Rüffelmacher

Gute Auswahl an Cocktails auch Ausgefallenes was nicht auf der Karte steht wird möglich gemacht top Burger alles selber gemacht sogar das Brötchen bin sehr begeistert

schönes Lokal für jung und junggebliebene. Großes Angebot an Getränken und Cocktails und für den "kleinen" Hunger. Die Wirtsleute sind sehr nett und freundlich , weiter so 👍

Beste Cocktails im Ort, super service, nette Gäste

Es war mein erster Besuch beim "Rüffel" im Rahmen einer geschlossenen Gesellschaft zu einem runden Geburtstag. Das Essen für eine Gästezahl von ca. 50 Personen war als Buffet in drei Gängen organisiert. Den Beginn machte eine exzellente Kürbissuppe, die einfallsreich in einem verschließbaren Einweckglas gegessen wurde. Zum Hauptgang zählten - ohne Anspruch auf Vollständigkeit - Spinatklösse an Safransoße, Kalbsbäckchen in einer kräftigen dunklen Soße, Lamm unter einer saftigen Spinatkruste, Schweinelende mit Pflaumen, Fisch in Salzkruste, schwarzer Reis mit Schwarzwurzelgemüse, Penne di Mare (Miesmuscheln/Meeresfrüchte), gedünstete grüne Bohnen und weitere überwiegend spanische Vorspeisen. Zum Dessert kann ich leider keine Angaben machen.
Zu den Hauptspeisen wurden ein unauffälliger Chardonnay und dagegen sehr samtiger und weicher Zinfandel als Tischweine gereicht, sowie Wasser in Karaffen.
Kulinarisch vergebe ich zweifelsohne 5 Sterne, ebenfalls das elegante Tischambiente hat mir sehr gut gefallen. Einen Stern verliert der Rüffel, weil bei dieser Anzahl von Gästen und diesem außerordentlich empfehlenswerten Buffet auch Servicepersonal in hinreichender Zahl angemessen gewesen wäre. So mühte sich eine Dame, alle Gäste mit Getränken (über Wasser und Wein hinaus) zu versorgen und von Geschirr zu befreien.
Alles in allem also immer noch Note 1, und wir kommen gerne wieder.

Wie die meisten Pyrbaumer Gastronomen ist der Chef ein sehr sonderbarer Typ.
Lauen sehr schwankend , Service mies , Getränke gehen so , Essen schmeckt nach Maggi: Sodbrennengarantie...