Bäckerei Büsch

Ich bin absolut begeistert von der Bäckerei Büsch in Ratingen und vergebe gerne fünf Sterne! Besonders hervorheben möchte ich den leckeren Kaffee. Er ist jedes Mal perfekt zubereitet und ein wahrer Genuss. Ob zum Start in den Tag oder für eine kleine Pause zwischendurch – der Kaffee hier ist einfach spitze.
Die Sitzmöglichkeiten drinnen und draußen sind ebenfalls ein großer Pluspunkt. Egal, ob man bei schönem Wetter draußen die Sonne genießen möchte oder bei kühleren Temperaturen drinnen gemütlich sitzen will, es gibt immer einen passenden Platz. Die Atmosphäre ist dabei stets angenehm und einladend.

Leider bin ich enttäuscht. Die Brötchen sind inzwischen deutlich kleiner geworden. Das Brötchen, das ich gekauft habe, war gefühlt kaum größer als eine kleine Zigarettenschachtel. Gleichzeitig wurden die Preise erhöht.
Preiserhöhungen kann ich grundsätzlich nachvollziehen. Wenn aber gleichzeitig die Brötchen immer kleiner werden, stimmt für mich das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht mehr. Schade, denn früher war ich mit der Bäckerei deutlich zufriedener.

Mittlerweile wirklich schlecht geworden. Wir gehen hier regelmäßig am Wochenende frühstücken weil das Preis Leistung Verhältnis echt super war. Aber der Service ist mittlerweile grottig. Die Qualität des Frühstücks hat deutlich abgenommen.

Die Jungs und Mädels hinter der Theke sind sowas von langsam. Wenn man Frühstück zum hier essen bestellt mit einem Heiß Getränk brauchen die Mitarbeiter im Schnitt 5 Minuten um einen zu bedienen. Das Tempo in dem die Mitarbeiter sich hinter der Theke bewegen ist mehr als langsam. Anstatt etwas anderes in der Wartezeit zu machen wird zugeschaut wie der Kaffee Automat den Kaffee zubereitet.

Heute Morgen hatte ich Rührei mit Speck bestellt und der Speck wurde wohl schon vor einiger Zeit gebraten. So weit nicht schlimm, allerdings wurde er kalt auf das rühr Ei gelegt. Schlecht für ein warmes Frühstück. Auf Rückfrage hieß es: der wird ja durch das Ei warm.

Ich war heute gegen 15:30/15:45 Uhr in der Filiale und wollte ein belegtes Brötchen kaufen. Ich habe etwa zehn Minuten gewartet, während vor mir eine Kundin bedient wurde, die zwei geschnittene Brote und zwei Laugenstangen gekauft hat – was ebenfalls ungewöhnlich lange gedauert hat.

Als ich endlich dran war und ein belegtes Brötchen bestellen wollte, wurde mir gesagt, dass ab 15 Uhr keine Brötchen mehr belegt werden. Dieser Hinweis war nirgends ausgeschildert.

Das bedeutet konkret: Ich habe rund 15 Minuten meiner Pausenzeit verloren – für nichts.

Ich verstehe weder die fehlende Kennzeichnung noch die grundsätzliche Entscheidung dahinter. Sie sind eine Bäckerei und bieten belegte Brötchen an. Die Zutaten sind sichtbar vorhanden. Warum wird dieser Service mitten am Nachmittag eingestellt – also zu einer Zeit, in der viele Menschen noch etwas für ihre Pause oder den Feierabend kaufen möchten?

Wenn bestimmte Leistungen zeitlich eingeschränkt werden, gehört das klar und sichtbar kommuniziert. Alles andere ist schlicht kundenunfreundlich.

Sehr enttäuschend.

Das Essen und der Kaffee sind gut, jedoch macht das schlecht gelaunte Serviceteam keinen guten Eindruck. Als Gast habe ich nach dem erhöhten Kaffeepreis gefragt und bekam zu hören „seien Sie froh, dass es nur 0,05 Cent sind.“ Ich hatte den Eindruck, die Dame wollte mit mir diskutieren. Unter solchen Umständen, gehe ich gern woanders zum Kaffee trinken. Auch wenn ich 1€
mehr für einen Filterkaffee zahlen muss.